Vinos del Año 1928
Vinos del Año 1928

Vinos del Año 1928

Vinos de la Añada 1928

Un vino una historia 1928

Una vez efectuada la compra el vino se envía en una caja de cartón especial para vino junto con una bolsa de terciopelo, una vez nos entregue la botella el mensajero la guardaremos a temperatura adecuada en un lugar oscuro, a la espera de su apertura.

Durante los meses de Julio y agosto los fines de semana y para evitar que el vino se quede parado en algún almacén todo el fin de semana no hacemos envíos hasta el lunes siguiente.

Todos nuestros vinos están en nuestras bodegas, adecuadamente colocados en nichos, en total oscuridad. Procuramos enviar aquellos vinos cuyo nivel nos haga presumir que el vino esta bueno, si bien es imposible garantizar un vino de 40 años, puesto que es un ser vivo y está en continua evolución.

Una vez recibida la botella, se debe dejar reposar con el fin de que el vino se asiente, una vez este reposado y a una temperatura adecuada 16º a 18º en tintos, en el caso de los blancos antiguos de 12º a 14º, quitamos la capsula, como abridor nos conviene usar uno de láminas puesto que el corcho tendera a romperse.

En caso de rotura del corcho tendremos que pasar el vino por un colador para retirar los trozos de corcho, o un simple colador de papel de cafetera, el vino una vez abierto debe de dejarse oxigenando dependiendo, del año cuanto más viejo más tiempo, pero con unas dos horas podría valer, una vez que el vino se oxigena debe de beberse con relativa rapidez puesto que caerá rápido.

Preparativos para catar un vino añada 1928

Lo primero buscar a las personas adecuadas para dicha cata, en una cata de vinos hay que ser honestos y decir la verdad, puesto cada persona tiene un momento para beber un vino, y un paladar diferente, hay deberemos usar nuestra biblioteca de emociones e intentar saber apreciarlos vista, olfato y gusto. Siempre pensando que nos estamos bebiendo un poco de historia

A la vez que transmitimos a nuestros compañeros de cata lo que nosotros sentimos y explicando nuestras experiencias, la típica frase que escucharemos será yo no entiendo de vinos, pero este vino me gusta

Si tenemos varios vinos antiguos para catar aquí tampoco existen normas si bien lo normal es catar de vinos más viejos a más jóvenes.

Las mejores Copas para un vino de 1928

Para beber estos vinos hay infinidad de copas y cada uno tenemos una que nos agrada más que otra, una copa Burdeos de vidrio fino puede ser optima si bien como decíamos cada cual tenemos una a nuestro gusto, tanto el tamaño la forma el pie el diámetro del borde nos harán percibir sensaciones. No necesariamente cuanto más cara es mejor para catar.

Los sabores de una añada antigua

Lo primero de todo es que dentro de una botella de vino hay mucha historia, y como tal debemos tomar la felicidad de dicha historia, en forma de vino.

Mientras el vino está en un barril de madera, absorbe las sustancias de la madera las cuales le aportan sabores tales como vainillinas y lactonas de la madera de roble.

Tras varios meses o de años en barriles en contacto con el oxígeno, el vino pasa a botellas de vidrio.

Dichas botellas se tapan con corcho, extraído de la corteza protectora del alcornoque, que tiene suberina, una sustancia cérea compleja que lo hace resistente al agua. Él vino dentro de la botella y en contacto con el aire sigue evolucionando, debido a que se deja un espacio entre el corcho y el vino, con la consecuente liberación de moléculas aromáticas. Igualmente se produce un cambio de color derivando a tonos pardos

Un vino blanco o rosado no necesita más de un año para envejecer en la botella, aunque pueden mejorar a los dos tres años, hay otros que pueden durar décadas.

La cata del vino

En dicha cata los sabores lógicamente no son los que habitualmente notaremos en una botella de crianza o reserva mas actuales, en una reserva actual, notaremos los sabores primarios o secundarios, mientras que en estas botellas son los sabores terciarios como madera y cueros viejos.Esperando hayan disfrutado de la historia  y de una experiencia unica.

Happy Birthday 1928
Happy Birthday 1928

ACONTECIMIENTOS

✔️ Josep Stalin, nuevo líder y dictador soviético, manda deportar a Leon Trotsky, mentor de la revolución bolchevique y arquitecto del reciente Estado Soviético, a Alma-Ata, en el Asia central soviético. Trostky viviría allí durante un año, antes de ser expulsado definitivamente de la URSS. 
✔️ Con la presencia de 46 países y 2.606 deportistas, se inauguran en Amsterdam (Países Bajos) las VIII Olimpiadas de la Era Moderna. Se clausurarán el 12 de agosto. Por primera vez, el encendido de la llama se convierte en parte del simbolismo Olímpico. 
✔️ Chang Kaichek es proclamado presidente de la República China. 
✔️ En Gran Bretaña, según consta en el cuaderno de laboratorio de Alexander Flemming, una placa de cultivo llama su atención. Supone de hecho uno de los descubrimientos más importantes para el bienestar del ser humano: el hallazago de la penicilina, revolución antibiótica. 
✔️ Dos años después de morir su padre, el emperador Yoshihito, al cual sucedió con el título de "Showa", Michinomiya Hirohito es coronado como el monarca número 124 del Japón de una línea imperial que viene desde el año 660 a.C., lo que la convierte en la monarquía más antigua del mundo. El emperador Hirohito reinará en una de las etapas más turbulentas de la historia de su nación y lo hará como monarca absoluto con poderes ilimitados. Tras la rendición de su país al término de la II Guerra Mundial, Hirohito será despojado de sus poderes y obligado a renunciar a su divinidad, aunque seguirá como monarca hasta su muerte en 1989. Durante este tiempo Japón vivirá un proceso de occidentalización con un crecimiento económico espectacular. 
  OTROS VINOS:MODERNOS
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Age Reserva Especial 1928
Age Reserva Especial 1928

Bodega: Bodegas Age D.O./Zona: D.O.Ca Rioja

Localidad: Fuenmayor País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 12,5% Varietales: 80% Tempranillo 10% Graciano y 10% Mazuelo

OTROS VINOS:MODERNOS

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Federico Paternina Gran Reserva 1928
Federico Paternina Gran Reserva 1928

Bodega: FEDERICO PATERNINA D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 12,0% Varietales: Tempranillo

OTROS VINOS:MODERNOS

 
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Martinez Lacuesta Reserva Especial 1928
Martinez Lacuesta Reserva Especial 1928

Bodega: Martínez Lacuesta D.O./Zona: D.O.Ca Rioja

Localidad:Haro País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 12,5%

OTROS VINOS:MODERNOS

[caption id="attachment_13374" align="alignnone" width="300"]bodegas martinez lacuesta bodegas martinez lacuesta[/caption] [caption id="attachment_13376" align="alignnone" width="300"]bodegas martinez lacuesta sala de barricas bodegas martinez lacuesta sala de barricas[/caption]
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