Vinos del Año 2007
Vinos del Año 2007

Vinos de la Añada 2007

Un vino una historia 2007

Una vez efectuada la compra el vino se envía en una caja de cartón especial para vino junto con una bolsa de terciopelo, una vez nos entregue la botella el mensajero la guardaremos a temperatura adecuada en un lugar oscuro, a la espera de su apertura.

Durante los meses de Julio y agosto los fines de semana y para evitar que el vino se quede parado en algún almacén todo el fin de semana no hacemos envíos hasta el lunes siguiente.

Todos nuestros vinos están en nuestras bodegas, adecuadamente colocados en nichos, en total oscuridad. Procuramos enviar aquellos vinos cuyo nivel nos haga presumir que el vino esta bueno, si bien es imposible garantizar un vino de 40 años, puesto que es un ser vivo y está en continua evolución.

Una vez recibida la botella, se debe dejar reposar con el fin de que el vino se asiente, una vez este reposado y a una temperatura adecuada 16º a 18º en tintos, en el caso de los blancos antiguos de 12º a 14º, quitamos la capsula, como abridor nos conviene usar uno de láminas puesto que el corcho tendera a romperse.

En caso de rotura del corcho tendremos que pasar el vino por un colador para retirar los trozos de corcho, o un simple colador de papel de cafetera, el vino una vez abierto debe de dejarse oxigenando dependiendo, del año cuanto más viejo más tiempo, pero con unas dos horas podría valer, una vez que el vino se oxigena debe de beberse con relativa rapidez puesto que caerá rápido.

Preparativos para catar un vino añada 2007

Lo primero buscar a las personas adecuadas para dicha cata, en una cata de vinos hay que ser honestos y decir la verdad, puesto cada persona tiene un momento para beber un vino, y un paladar diferente, hay deberemos usar nuestra biblioteca de emociones e intentar saber apreciarlos vista, olfato y gusto. Siempre pensando que nos estamos bebiendo un poco de historia

A la vez que transmitimos a nuestros compañeros de cata lo que nosotros sentimos y explicando nuestras experiencias, la típica frase que escucharemos será yo no entiendo de vinos, pero este vino me gusta

Si tenemos varios vinos antiguos para catar aquí tampoco existen normas si bien lo normal es catar de vinos más viejos a más jóvenes.

Las mejores Copas para un vino de 2007

Para beber estos vinos hay infinidad de copas y cada uno tenemos una que nos agrada más que otra, una copa Burdeos de vidrio fino puede ser optima si bien como decíamos cada cual tenemos una a nuestro gusto, tanto el tamaño la forma el pie el diámetro del borde nos harán percibir sensaciones. No necesariamente cuanto más cara es mejor para catar.

Los sabores de una añada antigua

Lo primero de todo es que dentro de una botella de vino hay mucha historia, y como tal debemos tomar la felicidad de dicha historia, en forma de vino.

Mientras el vino está en un barril de madera, absorbe las sustancias de la madera las cuales le aportan sabores tales como vainillinas y lactonas de la madera de roble.

Tras varios meses o de años en barriles en contacto con el oxígeno, el vino pasa a botellas de vidrio.

Dichas botellas se tapan con corcho, extraído de la corteza protectora del alcornoque, que tiene suberina, una sustancia cérea compleja que lo hace resistente al agua. Él vino dentro de la botella y en contacto con el aire sigue evolucionando, debido a que se deja un espacio entre el corcho y el vino, con la consecuente liberación de moléculas aromáticas. Igualmente se produce un cambio de color derivando a tonos pardos

Un vino blanco o rosado no necesita más de un año para envejecer en la botella, aunque pueden mejorar a los dos tres años, hay otros que pueden durar décadas.

La cata del vino

En dicha cata los sabores lógicamente no son los que habitualmente notaremos en una botella de crianza o reserva mas actuales, en una reserva actual, notaremos los sabores primarios o secundarios, mientras que en estas botellas son los sabores terciarios como madera y cueros viejos.Esperando hayan disfrutado de la historia  y de una experiencia unica.

Happy Birthday 2007
Happy Birthday 2007

ACONTECIMIENTOS

 
✔️ El asesinato de Benazir Bhutto. La líder opositora y ex primera ministra de Pakistán muere víctima de un atentado suicida tras un mitín de su partido, el 27 de diciembre. Previamente, el 18 de octubre, un atentado contra la comitiva de Bhutto, que volvía del exilio, mató a 119 personas en Karachi.
 
✔️ La “Revolución de los Monjes” en Birmania. Apoyados por la población, miles de monjes budistas se manifiestan durante varios días de septiembre en Rangún y en otras ciudades contra la junta militar, en el poder desde 1988, que reprime duramente el movimiento, provocado por la subida de los precios. El enviado de la ONU, Ibrahim Gambari, intenta establecer un diálogo entre los militares y la líder de la oposición Aung San Suu Kyi.
 
✔️ El Peloponeso en llamas. Incendios forestales de una inusitada violencia, debidos a la sequía y a una ola de calor excepcional, arrasan Grecia en julio y en agosto, especialmente la región del Peloponeso, causando 77 muertos. Los fuegos destruyen 147.230 hectáreas de bosque y miles de hectáreas de olivares, viñas y cultivos.
 
✔️ Inundaciones mortales en el sur de Asia. Más de 3.200 personas murieron por las inundaciones del pasado verano (boreal) en India, Bangladesh y Nepal, mientras que otros 28 millones fueron desplazados, sufriendo muchos, hambre, sed y epidemias.
 
✔️ Éxodo californiano frente a las llamas. Unas 640.000 personas deben abandonar sus casas amenazadas por el fuego que devasta el sur de California en octubre, la evacuación más importante en la historia de ese Estado estadounidense, en un balance final que establece 203.000 hectáreas quemadas y 1.800 casas destruídas.
 
✔️ Masacre en Irak. El 3 de febrero, un kamikaze hace explotar su camión, cargado con una tonelada de explosivos, en un popular barrio chiita de Bagdad, causando al menos 130 muertos y 305 heridos, el segundo atentado más mortífero en Irak tras la invasión del país en marzo de 2003, después de los 202 muertos de Ciudad Sadr en noviembre de 2006.
 
✔️ Asalto contra la Mezquita Roja de Islamabad. El 11 de julio, tropas paquistaníes toman el control de la Mezquita Roja de Islamabad matando a los últimos islamistas que resistían tras dos días de enfrentamientos que causaron un centenar de muertos, poniendo fin a los seis meses de tensiones alrededor de este foco de integrismo musulmán.
 
✔️ Exitosa reparación del Discovery. Un astronauta del transbordador espacial "Discovery", Scott Parazynski, experimentado hombre de la Agencia espacial estadounidense NASA y médico de formación, consigue en noviembre una reparación orbital sin precedentes y potencialmente peligrosa de unos paneles dañados de una antena solar de la Estación Espacial Internacional (ISS).
 
✔️ Récord mundial del Tren de alta velocidad (TGV) francés. El 3 de abril, el TGV francés establece un nuevo récord del mundo en velocidad sobre rieles al alcanzar los 574,8 km/h, en la línea de alta velocidad del este de Europa. Los ensayos oficiales de los días anteriores sugerían que alcanzaría los 568 km/h. El récord de velocidad de un tren permanece en manos del Maglev japonés con 581 km/h en 2003, aunque se trataba de un tren experimental de sustentación magnetica y no sobre rieles.
 
✔️ Harry Potter superstar. En julio, el séptimo y último volumen de las aventuras de Harry Potter, de J.K. Rowling, Harry Potter And The Deathly Hallows, bate los récords de ventas en 24 horas en Reino Unido (2,65 millones de ejemplares) y en Estados Unidos (8,3 millones de ejemplares).
OTROS VINOS:MODERNOS
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200 monges blanco reserva 2007
200 Monges Blanco Reserva 2007
Bodega: vinicola real D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 13,50% Varietales: Tempranillo 85%, Graciano 10% y Garnacha 5%
OTROS VINOS:MODERNOS
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Abel mendoza selección personal 2007
Abel mendoza selección personal 2007

Bodega: Abel Mendoza Monge D.O./Zona: D.O.Ca Rioja

Localidad: Briones

Variedad : Tempranillo País: España Tipo de vino: Tinto

OTROS VINOS : MODERNOS

[caption id="attachment_13971" align="alignnone" width="276"]viñedos viñedos[/caption] [caption id="attachment_13973" align="alignnone" width="300"]sala de barricas sala de barricas[/caption]
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Alcorta crianza 2007
Alcorta crianza 2007
Bodega: Juan Alcorta (Grupo Domecq) D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 14,00% Varietales: tempranillo
OTROS VINOS: MODERNOS [caption id="attachment_15366" align="alignnone" width="300"]BODEGAS ALCORTA BODEGAS ALCORTA[/caption] [caption id="attachment_15367" align="alignnone" width="300"]BODEGAS ALCORTA SALA DE BARRICAS BODEGAS ALCORTA SALA DE BARRICAS[/caption]
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altos de tamaron gran reserva 2007
altos de tamaron gran reserva 2007
Bodega: pagos del rey D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14,00% Varietales: Tempranillo
OTROS VINOS:MODERNOS [caption id="attachment_13451" align="alignnone" width="300"]viñedos viñedos[/caption] [caption id="attachment_13452" align="alignnone" width="300"]sala de barricas sala de barricas[/caption]
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barbazul 2007
barbazul 2007
Bodega: Huerta de Albalá D.O./Zona: V.T.de Cádiz País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 14,50% Varietales: Tintilla de Rota, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon
OTROS VINOS:MODERNOS [caption id="attachment_13451" align="alignnone" width="300"]viñedos viñedos[/caption] [caption id="attachment_13452" align="alignnone" width="300"]sala de barricas sala de barricas[/caption]  
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Cepa Negra reserva 2007
Cepa Negra reserva 2007
Bodega: BODEGA COOPERATIVA DEL NAJERILLA D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 12,5% Varietales: Tempranillo, Graciano, Mazuelo
OTROS VINOS: MODERNOS [caption id="attachment_13971" align="alignnone" width="276"]viñedos viñedos[/caption] [caption id="attachment_13452" align="alignnone" width="300"]sala de barricas sala de barricas[/caption]
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Contino viña del olivo 2007
Contino viña del olivo 2007
Bodega: VIÑEDOS DEL CONTINO D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
Localidad : Laserna País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 13,5% Varietales: 85% Tempranillo, 5% Graciano; 8% Mazuelo; 2% Garnacha
[caption id="attachment_13524" align="alignnone" width="300"]viñedos del contino viñedos del contino[/caption] [caption id="attachment_13525" align="alignnone" width="300"]viñedos del contino sala de barricas viñedos del contino sala de barricas[/caption]
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Cueva del Monge blanco 2007
Cueva del Monge blanco 2007
Bodega:Vinicola Real D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Blanco Crianza: Con crianza Graduación (vol): 13,00% Varietales: Viura, malvasía, moscatel y garnacha blanca
OTROS VINOS:MODERNOS [caption id="attachment_13451" align="alignnone" width="300"]viñedos viñedos[/caption] [caption id="attachment_13452" align="alignnone" width="300"]sala de barricas sala de barricas[/caption]
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familia martinez bujanda crianza 2007
Familia Martinez Bujanda crianza 2007
Bodega: http://www.familiamartinezbujanda.com/ D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 12,5% OTROS VINOS: MODERNOS [caption id="attachment_13767" align="alignnone" width="300"]bodegas lan bodegas lan[/caption] [caption id="attachment_13768" align="alignnone" width="300"]bodegas lan sala de barricas bodegas lan sala de barricas[/caption]
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fontal crianza 2007
fontal crianza 2007
Bodega: Fontana Bodegas & Viñedos
Localidad: Fuente de Pedro Naharro
D.O./Zona: D.O. La Mancha País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 13,00% Varietales: 85% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot y 5% Syrah.
OTROS VINOS : MODERNOS OTROS VINOS:MODERNOS [caption id="attachment_13451" align="alignnone" width="300"]viñedos viñedos[/caption] [caption id="attachment_13452" align="alignnone" width="300"]sala de barricas sala de barricas[/caption]
 
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Fos Baranda 2007
Fos Baranda 2007
Bodega: Fos D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14,00% Varietales: Tempranillo,
OTROS VINOS : MODERNOS
[caption id="attachment_13749" align="alignnone" width="300"]bodegas ramon bilbao bodegas ramon bilbao[/caption] [caption id="attachment_13750" align="alignnone" width="300"]ramon bilbao sala de barricas ramon bilbao sala de barricas[/caption]  
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