Volver a Vinos del Año 1982
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Don Jacobo Crianza 1982

21,00€

Bodega:Corral
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Varietales: 70% tempranillo, 15% garnacha, 15% mazuelo

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Viña Real 1982
Vino Viña Real 1982
🍷 Ficha Técnica: Viña Real 1982 🏰 🏛️ Bodega & Origen
  • 🏡 Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España)
  • 📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja (Rioja Alavesa)
  • 🇪🇸 País: España
  • 🕰️ Añada: 1982 (una de las mejores cosechas del siglo XX)
🍇 Tipo & Elaboración
  • 🔴 Tipo de vino: Tinto Gran Reserva
  • 🛠️ Crianza:
    • 24+ meses en barricas de roble americano y francés
    • +30 años en botella (evolución perfecta)
  • ⚡ Graduación alcohólica: 13,60% vol (equilibrio clásico riojano)
  • 🍇 Varietales: 100% Tempranillo (selección de viñas viejas)
  • ⚠️ Contiene sulfitos (conservación natural)
👁️ Notas de Cata  👀 Vista
  • 🎨 Color: Rojo teja intenso con ribetes granate (señal de evolución noble).
  • 🌟 Capa: Alta densidad, lágrimas densas y lentas (cuerpo estructurado).
👃 Nariz
  • 1️⃣ Aromas Primarios: Fruta negra madura (ciruela, mora).
  • 2️⃣ Aromas Secundarios: Cuero, tabaco, cedro (notas de barrica).
  • 3️⃣ Aromas Terciarios: Trufa, vainilla, especias dulces (evolución sublime).
👄 Boca
  • ⚖️ Equilibrio: Acidez viva + taninos redondos (sedosidad extrema).
  • 🔄 Evolución: Sabores a chocolate negro, regaliz y frutos secos.
  • 🏁 Final: Persistente (+15 segundos), con recuerdo mineral y balsámico.
🏆 Puntuaciones & Premios
  • ⭐ 96/100 Parker ("Uno de los Riojas más memorables de los 80").
  • 🥇 Medalla de Oro - Concours Mondial de Bruxelles.
  • 📜 Clasificado entre "Los 50 Vinos Españoles del Siglo XX".
🍽️ Maridajes & Momentos
  • 🥩 Carnes: Cordero lechal al horno, solomillo de buey.
  • 🧀 Quesos: Idiazábal ahumado, Parmesano 36 meses.
  • 🎉 Ocasiones: Bodas de oro, aniversarios, reuniones de coleccionistas.
🌡️ Recomendaciones de Servicio
  • ⏳ Decantar: 1 hora (para liberar complejidad).
  • 🌡 Temperatura: 16-17°C (ni frío ni cálido).
  • 🕰️ Guarda: En bodega oscura (si se conserva en botella original).
💡 ¿Sabías que...? El 1982 fue un año mítico en Rioja, con un otoño seco y soleado que concentró azúcares en la uva.
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