Vinos del Año 1972
Vinos del Año 1972

Vinos de la Añada 1972

Un vino una historia 1972

Una vez efectuada la compra el vino se envía en una caja de cartón especial para vino junto con una bolsa de terciopelo, una vez nos entregue la botella el mensajero la guardaremos a temperatura adecuada en un lugar oscuro, a la espera de su apertura.

Durante los meses de Julio y agosto los fines de semana y para evitar que el vino se quede parado en algún almacén todo el fin de semana no hacemos envíos hasta el lunes siguiente.

Todos nuestros vinos están en nuestras bodegas, adecuadamente colocados en nichos, en total oscuridad. Procuramos enviar aquellos vinos cuyo nivel nos haga presumir que el vino esta bueno, si bien es imposible garantizar un vino de 40 años, puesto que es un ser vivo y está en continua evolución.

Una vez recibida la botella, se debe dejar reposar con el fin de que el vino se asiente, una vez este reposado y a una temperatura adecuada 16º a 18º en tintos, en el caso de los blancos antiguos de 12º a 14º, quitamos la capsula, como abridor nos conviene usar uno de láminas puesto que el corcho tendera a romperse.

En caso de rotura del corcho tendremos que pasar el vino por un colador para retirar los trozos de corcho, o un simple colador de papel de cafetera, el vino una vez abierto debe de dejarse oxigenando dependiendo, del año cuanto más viejo más tiempo, pero con unas dos horas podría valer, una vez que el vino se oxigena debe de beberse con relativa rapidez puesto que caerá rápido.

Preparativos para catar un vino añada 1972

Lo primero buscar a las personas adecuadas para dicha cata, en una cata de vinos hay que ser honestos y decir la verdad, puesto cada persona tiene un momento para beber un vino, y un paladar diferente, hay deberemos usar nuestra biblioteca de emociones e intentar saber apreciarlos vista, olfato y gusto. Siempre pensando que nos estamos bebiendo un poco de historia

A la vez que transmitimos a nuestros compañeros de cata lo que nosotros sentimos y explicando nuestras experiencias, la típica frase que escucharemos será yo no entiendo de vinos, pero este vino me gusta

Si tenemos varios vinos antiguos para catar aquí tampoco existen normas si bien lo normal es catar de vinos más viejos a más jóvenes.

Las mejores Copas para un vino de 1972

Para beber estos vinos hay infinidad de copas y cada uno tenemos una que nos agrada más que otra, una copa Burdeos de vidrio fino puede ser optima si bien como decíamos cada cual tenemos una a nuestro gusto, tanto el tamaño la forma el pie el diámetro del borde nos harán percibir sensaciones. No necesariamente cuanto más cara es mejor para catar.

Los sabores de una añada antigua

Lo primero de todo es que dentro de una botella de vino hay mucha historia, y como tal debemos tomar la felicidad de dicha historia, en forma de vino.

Mientras el vino está en un barril de madera, absorbe las sustancias de la madera las cuales le aportan sabores tales como vainillinas y lactonas de la madera de roble.

Tras varios meses o de años en barriles en contacto con el oxígeno, el vino pasa a botellas de vidrio.

Dichas botellas se tapan con corcho, extraído de la corteza protectora del alcornoque, que tiene suberina, una sustancia cérea compleja que lo hace resistente al agua. Él vino dentro de la botella y en contacto con el aire sigue evolucionando, debido a que se deja un espacio entre el corcho y el vino, con la consecuente liberación de moléculas aromáticas. Igualmente se produce un cambio de color derivando a tonos pardos

Un vino blanco o rosado no necesita más de un año para envejecer en la botella, aunque pueden mejorar a los dos tres años, hay otros que pueden durar décadas.

La cata del vino

En dicha cata los sabores lógicamente no son los que habitualmente notaremos en una botella de crianza o reserva mas actuales, en una reserva actual, notaremos los sabores primarios o secundarios, mientras que en estas botellas son los sabores terciarios como madera y cueros viejos.Esperando hayan disfrutado de la historia  y de una experiencia unica.

Happy Birthday 1972

ACONTECIMIENTOS

  1. Juegos Olímpicos de Múnich: Los Juegos Olímpicos se vieron ensombrecidos por el secuestro y asesinato de atletas israelíes por el grupo palestino "Septiembre Negro".
  2. Tratado SALT I: EE. UU. y la Unión Soviética acordaron limitar la proliferación de armas nucleares estratégicas.
  3. Acuerdo ABM: Se firmó un tratado para limitar los sistemas de defensa antimisiles en EE. UU. y la Unión Soviética.
  4. Incidente del Vuelo 571 de la Fuerza Aérea de Uruguay: Un avión se estrelló en los Andes, resultando en un famoso caso de supervivencia y canibalismo.
  5. Inicio de la Guerra Civil de Ruanda: Se desató una lucha étnica y política que llevaría a un genocidio en 1994.
  6. Lanzamiento del Pioneer 10: La sonda espacial Pioneer 10 fue lanzada para explorar el sistema solar exterior.
  7. Visita de Nixon a China: El presidente Nixon visitó China, marcando un hito en las relaciones entre EE. UU. y la República Popular China.
  8. Tratado de Prohibición de Armas Biológicas: Se firmó un tratado para prohibir el desarrollo y uso de armas biológicas.
  9. Inundaciones en Hungría y Checoslovaquia: Inundaciones masivas causaron daños y pérdidas de vidas en Europa del Este.
  10. Creación del Programa de Alunizaje Vikingo: EE. UU. lanzó el programa Vikingo para explorar Marte, incluyendo aterrizajes exitosos en 1976.

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Viña Zaco 1972
Viña Zaco 1972
Bodega: BODEGAS BILBAINAS D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : HARO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANIÑÑP CONTIENE SULFITOS
Bodegas Bilbaínas es una histórica bodega española ubicada en Haro, en la región vinícola de La Rioja, España. Fundada en 1859, es una de las bodegas más antiguas de la región y cuenta con una rica tradición vitivinícola.La bodega se encuentra en el corazón de la D.O.Ca. Rioja, una zona privilegiada para el cultivo de uvas de alta calidad. Bodegas Bilbaínas se especializa en la producción de vinos tintos, blancos y rosados, utilizando uvas locales como Tempranillo, Garnacha, Viura y Malvasía.

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Alfonso IV Gran Reserva Años 70
Vino Alfonso IV Gran Reserva Años 70
Alfonso IV Gran Reserva Años 70Ficha Técnica:Bodega: PABLO BERNAR D.O./Zona: D.O.Ca RIOJA País: España Localidad : LOGROÑO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo Contiene sulfitos.Notas de Cata:Vista: Rojo teja con destellos marrones.Nariz: Aromas de frutos secos, tabaco y especias.Boca: Redondo, con taninos bien integrados y un retrogusto a vainilla y caramelo.
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Marqués de Riscal 1972
Vino Marqués de Riscal 1972
Bodega: HEREDEROS DEL MARQUÉS DE RISCAL  D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : EL CIEGO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo CONTIENE SULFITOS
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Marques de Murrieta rosado años 70
Marqués De Murrieta Rosado Años 70
Bodega:MARQUÉS DE MURRIETA
Localidad: Logroño D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 13% Varietales: 60% tempranillo, 30% garnacha, 10% mazuelo

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Armentia y Madrazo Rosado 1970´s
Armentia y Madrazo Rosado 1970´s
Bodega: Vasco Riojanas D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Tipo de vino: Rosado Graduación (vol): 14,00%

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Armentia y Madrazo años 1970´s
Vino Armentia Y Madrazo Años 1970´s
Ficha técnica:Bodega: Vasco Riojanas D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Tipo de vino: Rosado Graduación (vol): 14,00%Notas de cata:Vista: Color marrón con reflejos dorados.Nariz: Aromas de caramelo, vainilla y un toque balsámico.Boca: Entrada suave, con una textura sedosa y un final persistente.
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Paternina Banda Azul años 70´s
Paternina Banda Azul Años 70´s
Bodega: BODEGAS PATERNINA D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : FUENMAYOR Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO CONTIENE SULFITOS
Ubicada en la región de Ollauri, La Rioja, sus viñedos privilegiados cultivan variedades Tempranillo y Viura con esmero. Ofrece una amplia gama de vinos, desde jóvenes hasta reservas y grandes reservas, todos equilibrados y armoniosos.

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Barton & Guestier Saint Emilion 1972
Barton & Guestier Saint Emilion 1972
Bodega:Barton & Guestier D.O./Zona: Burdeos País: Francia Tipo de vino: Tinto Varietales: Cabernet sauvignon y Merlot
OTROS VINOS: MODERNOS
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Valdeobispo 1972
Vino Valdeobispo 1972
Ficha técnica:Bodega: VALDEOBISPO D.O./Zona: ELBIERZO País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 13% Varietales: 90% tempranillo, 5% graciano, 5% mazueloNotas de cata:Vista: Dorado oscuro con reflejos rojizos.Nariz: Aromas de café, caramelo y frutos secos.Boca: Entrada intensa, con sabores profundos y un retrogusto prolongado.   
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Moulin a Vent du clos du Piat Pere Fils 1972
Moulin a Vent du clos du Piat Pere Fils 1972
Bodega Cooperativa
Pais: Francia
Tipo de Vino: Tinto
Graduación (vol): 12,50%
Varietales: 100% gamay
OTROS VINOS:MODERNOS[caption id="attachment_13451" align="alignnone" width="300"]viñedos viñedos[/caption][caption id="attachment_13452" align="alignnone" width="300"]sala de barricas sala de barricas[/caption] 
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Schlossjohannibenger Blanco Pradikat 1972
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Tokaji Oremus 5 Puttonyos 1972
Tokaji Oremus 5 Puttonyos 1972
Bodega: Tokaj Oremus D.O./Zona: Tokaji País: Hungría Tipo de vino: Dulces y Generosos Graduación (vol): 12,50% Varietales: Furmint, Harslevelu y sargamuskotály
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Viña Albina 1972
Vino Viña Albina 1972
Viña Albina 1972.  Bodega: Bodegas Riojanas D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Varietales: 80% tempranillo, 15% mazuelo, 2% graciano, 3%
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Viña Albina Reserva 1972
Viña Albina Reserva 1972
Bodega: BODEGAS RIOJANAS D.O./Zona: D.O.CA RIOJA País: España Localidad :  CENICERO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO CONTIENE SULFITOS

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Vino Viña Tondonia Blanco Años 60-70
Vino Viña Tondonia Blanco Años 60-70
Bodega: LÓPEZ DE HEREDIA D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : HARO Tipo de vino: BLANCO Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: VIURA ,MALVASIA CONTIENE SULFITOS
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