Alejandro Montoya · Consultor enológico
Elegancia madura y perfectamente equilibrada. Evolución impecable, estructura sedosa y final largo y noble.
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Ficha Técnica:
🏠 Bodega: Pérez Pascuas
📍 D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
🌍 País: España 🇪🇸
🏘️ Localidad: Pedrosa de Duero (Burgos)
🍇 Tipo de vino: Tinto Gran Reserva
🪵 Crianza: Larga crianza en barricas de roble y mínimo 36 meses en botella
🥂 Graduación alcohólica: 14% vol.
🍾 Capacidad: 75 cL
🍇 Varietal: 100% Tinto Fino (Tempranillo) de viñedos centenarios
⚠️ Contiene sulfitos
Hermanos Pérez Pascuas es una de las familias más emblemáticas de la D.O. Ribera del Duero. Sus viñedos en Pedrosa de Duero, plantados en suelos pobres y con cepas de avanzada edad, producen uvas de concentración y elegancia excepcionales. La añada 1985 está considerada histórica y legendaria. 👑🍇

Bodega: Hermanos Pérez Pascuas
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Añada: 1995
Variedad: 100% Tempranillo (Tinta del País)
Crianza: Larga crianza en barrica de roble francés y americano, seguida de afinamiento en botella
Nota de cata:
Color rojo granate con ribete teja, propio de su evolución. En nariz es complejo y elegante, con aromas de fruta negra madura, cuero,
tabaco, especias dulces, cacao y notas balsámicas. En boca es estructurado, amplio y sedoso, con taninos pulidos, buena acidez y un final largo y persistente.
Consumo: En excelente momento de disfrute, ideal para decantar previamente 🕯️
Maridaje: Carnes rojas asadas, caza, estofados tradicionales y quesos curados.
Comentario: Un gran clásico de Ribera del Duero, reflejo de una añada sobresaliente y del estilo serio y longevo de la bodega ⭐



Elegancia madura y perfectamente equilibrada. Evolución impecable, estructura sedosa y final largo y noble.
Complejidad serena y profunda. Cada sorbo confirma su carácter histórico y vocación por momentos especiales.
Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.