Isabel Ríos · Cata privada
Complejidad serena y profunda. Cada sorbo confirma su carácter histórico y vocación por momentos especiales.
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Una vez efectuada la compra el vino se envía en una caja de cartón especial para vino junto con una bolsa de terciopelo, una vez nos entregue la botella el mensajero la guardaremos a temperatura adecuada en un lugar oscuro, a la espera de su apertura.
Durante los meses de Julio y agosto los fines de semana y para evitar que el vino se quede parado en algún almacén todo el fin de semana no hacemos envíos hasta el lunes siguiente.
Todos nuestros vinos están en nuestras bodegas, adecuadamente colocados en nichos, en total oscuridad. Procuramos enviar aquellos vinos cuyo nivel nos haga presumir que el vino esta bueno, si bien es imposible garantizar un vino de 40 años, puesto que es un ser vivo y está en continua evolución.
Una vez recibida la botella, se debe dejar reposar con el fin de que el vino se asiente, una vez este reposado y a una temperatura adecuada 16º a 18º en tintos, en el caso de los blancos antiguos de 12º a 14º, quitamos la capsula, como abridor nos conviene usar uno de láminas puesto que el corcho tendera a romperse.
En caso de rotura del corcho tendremos que pasar el vino por un colador para retirar los trozos de corcho, o un simple colador de papel de cafetera, el vino una vez abierto debe de dejarse oxigenando dependiendo, del año cuanto más viejo más tiempo, pero con unas dos horas podría valer, una vez que el vino se oxigena debe de beberse con relativa rapidez puesto que caerá rápido.
El año 2000 representa el comienzo de una nueva etapa llena de ilusión, innovación y grandes avances tecnológicos. Es una fecha muy especial para quienes nacieron ese año o desean recordar el inicio del nuevo milenio.
¿Buscas un regalo con significado? Un vino del año 2000 es una forma original de revivir ese momento tan especial. Descubre en TuHistoria.es una botella única para celebrar un cumpleaños, aniversario o cualquier ocasión inolvidable.



Bodega: Alión (Grupo Vega Sicilia)
Denominación de Origen: Ribera del Duero (España) 🇪🇸
Añada: 1997
Varietal: 100% Tempranillo (Tinta del País)
Crianza: 12-14 meses en barricas nuevas de roble francés 🇫🇷
Grado Alcohólico: 13,5% - 14% vol.
Temperatura de Servicio: 16-18°C
🍷 Notas de Cata
👀 Vista: Rojo granate profundo con reflejos teja, brillante y con la noble evolución de sus años.
👃 Nariz: Aromas complejos y envolventes. Destacan frutas negras confitadas (ciruela, mora), especias dulces (vainilla, clavo) y elegantes matices terciarios a cuero, tabaco y un toque balsámico.
👄 Boca: Entrada sedosa y amplia. Taninos pulidos y perfectamente integrados, con una acidez fresca que equilibra su cuerpo potente. Final largo y persistente, donde resurgen notas de fruta seca, cacao y un delicado recuerdo especiado.
⏳ Potencial de Guarda: En su mejor momento, aunque aún puede evolucionar en botella.
🌟 Puntuación y MaridajePuntuación: 94/100 (Robert Parker)
Maridaje: Carnes rojas 🥩, quesos curados �, y platos de caza.
🌟 Conclusión: Un vino en plena armonía, que muestra la excelencia de la añada 2000. Elegante, con profundidad y un perfil clásico que invita a seguir disfrutando cada sorbo.

🏰 Bodega: Escudero 📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja (La Rioja, tierra de leyenda) 🇪🇸 País: España 🌄 Localidad: Grávalos (donde el viñedo es arte) 🍇 Tipo de vino: Tinto (con alma) 🛋️ Crianza: 12 meses en barrica de roble ⚡ Graduación: 14% (¡con carácter!) 🍾 Capacidad: 75 cL (la medida perfecta para compartir) 🌿 Varietales: 100% Tempranillo (la esencia de Rioja) ⚠️ Contiene sulfitos (como casi todos los buenos vinos)
🎨 Notas de Cata: 👁 Vista:💎 Color: Rojo granate intenso, con destellos rubí y ribetes teja (como un atardecer riojano).
👃 Nariz:🌹 Aromas primarios: Fruta negra madura (moras, arándanos) y un toque de ciruela pasa. 🪵 Aromas secundarios: Notas de roble tostado, vainilla y especias dulces (canela, clavo). 🍂 Aromas terciarios: Elegantes matices de tabaco, cuero y cacao (herencia de su crianza).
👄 Boca:⚖️ Estructura: Taninos sedosos, acidez equilibrada y cuerpo medio-alto. 🎭 Sabores: Dominan las frutas oscuras, con un final largo y especiado. 🕰️ Persistencia: Deja un recuerdo cálido y envolvente, como un verso de Bécquer.
🍽 Maridaje:🧀 Quesos: Curado de oveja o Idiazábal. 🍖 Carnes: Cordero asado, chuletón o embutidos ibéricos. 🍫 Postres: Chocolate negro con frambuesas.

Ficha Técnica: 📄
🏭 Bodega: HEREDAD DE BAROJA 📍 D.O./Zona: 🇪🇸 D.O.Ca Rioja 🌍 País: 🇪🇸 España 🏘️ Localidad: EL VILLAR DE ÁLAVA 🍷 Tipo de vino: Tinto 🛢️ Crianza: Con crianza 🧪 Graduación (vol): 14% 🍾 Capacidad: 75 cL 🍇 Varietales: Tempranillo (85%) y Garnacha (15%).
⚠️ CONTIENE SULFITOS




🏰 Bodega: VIÑEDOS DEL CONTINO, CVNE 🌿 D.O./Zona: D.O.Ca. RIOJA 🇪🇸 País: España 📍 Localidad: LASERNA 🍇 Tipo de vino: Tinto 🛢️ Crianza: Con crianza ⚡ Graduación (vol): 14% 🍾 Capacidad: 75 cL 🧩 Varietales: 69% Tempranillo, 23% Graciano, 8% Mazuelo ⚠️ CONTIENE SULFITOS
🏞️ Historia y Terroir: Viñedos del Contino es una bodega histórica fundada en 1974 como fruto de la colaboración entre cinco viticultores. Ubicada cerca del río Ebro, en la Rioja Alavesa (subzona de la DOCa Rioja), su entorno ofrece suelos y microclimas únicos que moldean el carácter excepcional de sus vinos.
✨ Un vino de gran profundidad, reflejo del terruño riojano y la tradición vitivinícola.

🍷 Cune Reserva 1976
📍 D.O./Zona: Rioja
🇪🇸 País: España
🏞️ Localidad: Haro
🍇 Tipo de vino: Tinto Reserva
🕰️ Crianza: 24 meses en barrica + botella
💫 Graduación (vol): 13%
⚖️ Capacidad: 750 ml
🌿 Varietales: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
⚠️ Contiene sulfitos
✨ Elegante, complejo, con notas a cuero, especias y frutas maduras.




🏛️ Bodega: BODEGAS AYUSO 📍 D.O./Zona: D.O. LA MANCHA 🇪🇸 País: España 🏘️ Localidad: VILLAROBLEDO 🍷 Tipo de vino: Tinto 🪵 Crianza: Con crianza 📊 Graduación (vol): 14% 🍾 Capacidad: 75 cL 🍇 Varietales: TEMPRANILLO ⚠️ CONTIENE SULFITOS



Tipo de vino: Tinto Reserva
Añada: 2000
Origen: España 🇪🇸
Variedades de uva: Principalmente Tempranillo, con posible aporte de Graciano o Mazuelo (según lote).
Elaboración:
Fermentación tradicional con control de temperatura. Posterior crianza en barricas de roble durante un periodo prolongado, seguida de afinamiento en botella para lograr mayor complejidad y elegancia.
Color:
Rojo rubí intenso con reflejos teja propios de la evolución del vino. 🍷
Aroma:
Complejo y elegante. Notas de fruta madura, vainilla, especias, cuero y ligeros toques de tabaco y madera noble.
Sabor:
Equilibrado y redondo, con taninos suaves y buena estructura. Final largo con recuerdos de frutos secos, vainilla y especias dulces.
Temperatura de servicio:
16–18 °C 🌡️


🍷✨ Joaquín Rebolledo Mencía 2000
Ficha Técnica:
🏰 Bodega: JOAQUIN REBOLLEDO
📍 DO/Zona: DO VALDEORRAS, España
🏡 Localidad: ARÚA
🍇 Tipo de vino: Tinto
🛢️ Crianza: Con crianza
🔥 Graduación (vol): 14%
🍾 Capacidad: 75 cL
🌿 Varietales: MENCÍA
⚠️ CONTIENE SULFITOS
Notas de Cata:
👀 Vista: Rubí oscuro con reflejos caoba.
👃 Nariz: Notas de frutos silvestres, miel y un toque de trufa.
👄 Boca: Sabor intenso y un retrogusto prolongado.









🏰 Bodega: Bodegas Riojanas 🗺️ D.O.: Rioja Alta 🇪🇸 Origen: Cenicero, España 🍇 Varietal: 100% Tempranillo ⚱️ Crianza: 24 meses en roble 💪 Graduación: 14% vol. ⚠️ Nota: Contiene sulfitos
👁️ Aspecto: Rojo granate con reflejos teja 👃 Aroma: Fruta madura, vainilla y especias 👄 Boca: Taninos sedosos, final persistente 🕰️ Momento: En su plenitud
🌡️ Servir: 16-18°C 🍽️ Maridaje: Carnes rojas y quesos curados 🎉 Ocasión: Momentos especiales

🏰 Bodega: Bodegas Riojanas 🗺️ D.O./Zona: D.O.Ca. Rioja 🇪🇸 País: España 🏘️ Localidad: Cenicero 🍇 Tipo de vino: Tinto ⚱️ Crianza: Con crianza 💪 Graduación (vol): 14% 🍾 Capacidad: 75 cL 🫒 Varietales: Tempranillo ⚠️ CONTIENE SULFITOS









Complejidad serena y profunda. Cada sorbo confirma su carácter histórico y vocación por momentos especiales.
Elegancia madura y perfectamente equilibrada. Evolución impecable, estructura sedosa y final largo y noble.
Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.