Vinos del Año 2018
Vinos del Año 2018

ACONTECIMIENTOS

  1. Cumbre de Corea del Norte y Corea del Sur: Los líderes de ambas Coreas se reunieron en una histórica cumbre de paz.
  2. Muerte de Stephen Hawking: El físico teórico Stephen Hawking falleció, dejando un legado científico duradero.
  3. Crisis de los «chalecos amarillos» en Francia: Protestas en todo el país demandaron cambios en la política económica y social.
  4. Elecciones en México: Andrés Manuel López Obrador fue elegido presidente de México, marcando un cambio político significativo.
  5. Mundial de Fútbol en Rusia: Rusia albergó la Copa del Mundo de la FIFA, con Francia como campeona.
  6. Elecciones en EE. UU.: Los demócratas recuperaron la Cámara de Representantes en las elecciones de mitad de período.
  7. Cumbre de la OTAN: La cumbre de la OTAN se centró en las tensiones comerciales y la defensa.
  8. Crisis de los refugiados en Venezuela: Millones de venezolanos huyeron de la crisis económica y política en su país.
  9. Incendios forestales en California: Incendios mortales arrasaron California, causando destrucción y pérdida de vidas.
  10. Rescate de los niños en la cueva de Tham Luang: Un equipo de fútbol juvenil tailandés fue rescatado de una cueva inundada en una operación de alto riesgo.

Vinos de la Añada 2018

Un vino una historia 2018

Una vez efectuada la compra el vino se envía en una caja de cartón especial para vino junto con una bolsa de terciopelo, una vez nos entregue la botella el mensajero la guardaremos a temperatura adecuada en un lugar oscuro, a la espera de su apertura.

Durante los meses de Julio y agosto los fines de semana y para evitar que el vino se quede parado en algún almacén todo el fin de semana no hacemos envíos hasta el lunes siguiente.

Todos nuestros vinos están en nuestras bodegas, adecuadamente colocados en nichos, en total oscuridad. Procuramos enviar aquellos vinos cuyo nivel nos haga presumir que el vino esta bueno, si bien es imposible garantizar un vino de 40 años, puesto que es un ser vivo y está en continua evolución.

Una vez recibida la botella, se debe dejar reposar con el fin de que el vino se asiente, una vez este reposado y a una temperatura adecuada 16º a 18º en tintos, en el caso de los blancos antiguos de 12º a 14º, quitamos la capsula, como abridor nos conviene usar uno de láminas puesto que el corcho tendera a romperse.

En caso de rotura del corcho tendremos que pasar el vino por un colador para retirar los trozos de corcho, o un simple colador de papel de cafetera, el vino una vez abierto debe de dejarse oxigenando dependiendo, del año cuanto más viejo más tiempo, pero con unas dos horas podría valer, una vez que el vino se oxigena debe de beberse con relativa rapidez puesto que caerá rápido.

Preparativos para catar un vino añada 2018

Lo primero buscar a las personas adecuadas para dicha cata, en una cata de vinos hay que ser honestos y decir la verdad, puesto cada persona tiene un momento para beber un vino, y un paladar diferente, hay deberemos usar nuestra biblioteca de emociones e intentar saber apreciarlos vista, olfato y gusto. Siempre pensando que nos estamos bebiendo un poco de historia

A la vez que transmitimos a nuestros compañeros de cata lo que nosotros sentimos y explicando nuestras experiencias, la típica frase que escucharemos será yo no entiendo de vinos, pero este vino me gusta

Si tenemos varios vinos antiguos para catar aquí tampoco existen normas si bien lo normal es catar de vinos más viejos a más jóvenes.

Las mejores Copas para un vino de 2018

Para beber estos vinos hay infinidad de copas y cada uno tenemos una que nos agrada más que otra, una copa Burdeos de vidrio fino puede ser optima si bien como decíamos cada cual tenemos una a nuestro gusto, tanto el tamaño la forma el pie el diámetro del borde nos harán percibir sensaciones. No necesariamente cuanto más cara es mejor para catar.

Los sabores de una añada antigua

Lo primero de todo es que dentro de una botella de vino hay mucha historia, y como tal debemos tomar la felicidad de dicha historia, en forma de vino.

Mientras el vino está en un barril de madera, absorbe las sustancias de la madera las cuales le aportan sabores tales como vainillinas y lactonas de la madera de roble.

Tras varios meses o de años en barriles en contacto con el oxígeno, el vino pasa a botellas de vidrio.

Dichas botellas se tapan con corcho, extraído de la corteza protectora del alcornoque, que tiene suberina, una sustancia cérea compleja que lo hace resistente al agua. Él vino dentro de la botella y en contacto con el aire sigue evolucionando, debido a que se deja un espacio entre el corcho y el vino, con la consecuente liberación de moléculas aromáticas. Igualmente se produce un cambio de color derivando a tonos pardos

Un vino blanco o rosado no necesita más de un año para envejecer en la botella, aunque pueden mejorar a los dos tres años, hay otros que pueden durar décadas.

La cata del vino

En dicha cata los sabores lógicamente no son los que habitualmente notaremos en una botella de crianza o reserva mas actuales, en una reserva actual, notaremos los sabores primarios o secundarios, mientras que en estas botellas son los sabores terciarios como madera y cueros viejos.Esperando hayan disfrutado de la historia  y de una experiencia unica.

Barón Ladrón De Guevara Autor 2018
Barón Ladrón De Guevara Autor 2018
Bodega: VALDELANA D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : ELCIEGO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 CL Varietales: TEMPRANILLO CONTIENE SULFITOS
  1. Variedades de uva: Bodegas Valdelana trabaja con una variedad de uvas típicas de la región de La Rioja, como Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo (también conocida como Carignan). Estas uvas se utilizan para producir tanto vinos tintos como blancos.
  2. Vinos tintos: La bodega es conocida por sus vinos tintos, que a menudo se caracterizan por su carácter frutal y estructura. Los vinos tintos de La Rioja, en general, son conocidos por su capacidad de envejecimiento y sus notas de frutas maduras, especias y roble debido a su crianza en barricas.
  3. Vinos blancos: Bodegas Valdelana también produce vinos blancos que pueden variar en estilo desde jóvenes y frescos hasta vinos blancos fermentados y criados en barricas que pueden ser más complejos y envejecer bien.
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Jacques Selosse Rose
Champagne Jacques Selosse Rose
Jacques Selosse RoseFicha Técnica:Bodega:Jacques Selosse D.O./Zona: AOC Champagne País: España Tipo de vino: Espumoso Graduación (vol): 12,50% Varietales: Chardonnay y Pinot noirContiene sulfitos.Notas de Cata:Vista: color rosado pálido a dorado rosado,Nariz: Rebosante de aromas de frutos secosBoca: notablemente vinoso y gastronómico.
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Artuke Finca de Los Locos 2018
Vino Artuke Finca de Los Locos 2018
Artuke Finca de Los Locos 2018Ficha Técnica: Bodega: Bodegas ARTUKE D.O./Zona: D.O.Ca RiojaLocalidad : Baños de Ebro País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 13,50% Varietales: 80% Tempranillo, 20% GracianoContiene sulfitos.Notas de Cata:Vista: Rojo cereza brillante, con destellos violáceos.Nariz: Aromas a frutas rojas y negras, como cerezas, moras y ciruelas maduras.Boca: Equilibrado, con una acidez refrescante que lo hace muy agradable al paladar. Sus taninos son suaves, pero bien presentes, ofreciendo una estructura sólida que se complementa con un final largo y persistente.
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Fernández De Piérola Crianza 2018
Vino Fernández De Piérola Crianza 2018
Fernández De Piérola Crianza 2018Ficha Técnica:Bodega: BODEGAS FERNÁNDEZ DE PIÉROLA D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : MORETA Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO Contiene sulfitos.Notas de Cata:Vista: Rojo rubí con bordes teja.Nariz: Notas de cerezas, cuero y tabaco.Boca: Redondo, con taninos bien integrados y un final persistente de especias y caramelo.
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Izadi Larrosa 2018
Vino Izadi Larrosa 2018
Izadi Larrosa 2018Ficha Técnica:Bodega: Izadi D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Rosado Graduación (vol): 12,5% Varietales: GarnachaContiene sulfitos.Notas de Cata:Vista: Color rosa pálido.Nariz: Notas de frutas rojas como la fresa y la frambuesa, acompañadas de toques sutiles de pétalos de rosa y un ligero fondo cítrico.Boca: Fresco, equilibrado y de una acidez bien integrada. Su paso es sedoso, con sabores que recuerdan a frutos del bosque, melocotón y un toque mineral que prolonga su persistencia. Deja un retrogusto refrescante.
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La Montesa Crianza 2018
Vino La Montesa Crianza 2018
Ficha Técnica:Bodega: Herencia Remondo  Zona: D.O. Rioja País: España Localidad : Alfaro Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 0,75 cl Varietales: 85% Garnacha y otras. Contiene sulfitosNotas de cata:Vista: Color picota con ribetes más claros.Nariz: Aromas florales y de fruta madura.Boca: Gusto intenso y redondo. 
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Lan D-12 2018
Vino Lan D-12 2018
Lan D-12 2018.Ficha Técnica:Bodega: Bodegas Lan D.O./Zona: D.O.Rioja País: España Localidad : Fuenmayor Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo Contiene sulfitos.Notas de Cata: Vista: Color rojo oscuro con ribetes granates.Nariz: Aroma de fruta roja, con notas de regaliz, vainilla y cacao.Boca: Equilibrado con una entrada sedosa y dejando un agradable posgusto.
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Luis Cañas 2018
Vino Luis Cañas 2018
Luis Cañas 2018Ficha Técnica:Bodega: Luis Cañas  D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Varietales: 85% tempranillo y 15% gracianoContiene sulfitos.Notas de Cata:Vista: Rubí con bordes granates.Nariz: Aromas de cerezas, especias y cuero.Boca: Equilibrado, taninos finos, con un toque de vainilla. Final largo.
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Malleolus 2018
Vino Malleolus 2018
Malleolus 2018Ficha Técnica:Bodega: Bodegas Emilio Moro D.O./Zona: D.O.RIBERA DEL DUERO País: España Localidad : Pesquera de Duero Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo Contiene SulfitosNotas de cata:Vista: rojo rubí y oro.Nariz: Intensa y compleja.Boca: Tanino suave y buena acidez.
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Muga Crianza 2018
Vino Muga Crianza 2018
Muga Crianza 2018.Ficha Técnica:Bodega: MUGA D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : HARO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, GracianoCONTIENE SULFITOSNotas de cata:Vista: rojo rubí y ribete granate.Nariz: Intensa y compleja, con aromas a frutas del bosque, vainilla y regaliz.Boca: Tanino suave y buena acidez. Final de boca muy largo
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Vino Pago De Carraovejas 2018
Vino Pago De Carraovejas 2018
Bodega: Pago de Carrovejas D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14,00% Varietales: Tinto Fino (95%) y Cabernet Sauvignon (5%).
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Pago De Carraovejas Reserva 2014 Magnum
Vino Pago De Carraovejas Reserva 2014 Magnum
Ficha Técnica:Bodega: Pago de Carraovejas D.O./Zona: D.O.Ribera del Duero País: España Localidad : Peñafiel Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tinto Fino, Cabernet y Sauvignon  Contiene SulfitosNotas de Cata:Vista: Rojo rubí intenso con destellos teja.Nariz: Notas de frutas maduras, ciruelas secas, y un toque de trufa.Boca: Complejo, con buena estructura y acidez equilibrada.
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Suzanne 2018
Vino Suzanne 2018
Suzanne 2018.Ficha Técnica:Bodega: OXER WINES D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : LAGUARDIA Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: GARNACHA Contiene sulfitosNotas de Cata:Vista: Rojo rubí con bordes teja.Nariz: Aromas de cerezas maduras, cuero y tabaco.Boca: Suave, con taninos bien integrados y notas de especias y vainilla.
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Tentenublo 2018
Vino Tentenublo 2018
Tentenublo 2018.Ficha Técnica:Bodega: Tentenublo D.O./Zona: D.O.Rioja País: España Localidad : Lanciego, Álava Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14,6 % Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo y Garnacha. Contiene sulfitos.Notas de Cata:Vista: Color picota-rubí, de intensidad media, limpio y brillante.Nariz: Intensidad media, con notas de mucha fruta, tanto roja como negra y madera.Boca: Buena acidez, deja un paladar fresco, muy buena estructura, con un amargor final rico.
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Vino Tentenublo Xérico 2018
Vino Tentenublo Xérico 2018
Tentenublo Xérico 2018.Ficha Técnica:Bodega: Tentenublo D.O./Zona: D.O.Rioja País: España Localidad : Lanciego, Álava Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14,6 % Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo Contiene sulfitos.Notas de Cata:Vista: Picota oscuro con reflejos rojos.Nariz: Notas de frutos maduros, miel y un toque de chocolate.Boca: Complejo, con una estructura bien equilibrada y un final prolongado.
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Vino Trus Roble 2018
Vino Trus Roble 2018
Trus Roble 2018.Ficha Técnica:Bodega: Trus S.L D.O./Zona: Pomerol País: Francia Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 13,00% Varietales: Más del 95 % de Merlot y resto con aportaciones de Cabernet Franc.Notas de Cata:Vista: Rubí intenso con bordes cobrizos.Nariz: Frutas rojas maduras, cuero y un toque balsámico.Boca: Complejo y bien estructurado, taninos redondeados.
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Enate Chardonnay 2018
Enate Chardonnay 2018
Enate Chardonnay 2018.Surge de un proyecto concebido con calma,tipico de Enate desafiando la convencional percepción de fragilidad asociada comúnmente a los vinos blancos españoles.
Bodega: BODEGAS ENATE D.O./Zona: D.O.SOMONTANO País: ESPAÑA Localidad : SALAS BAJAS Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: MERLOT CONTIENE SULFITOS
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Marqués De Riscal Reserva 2018
Vino Marqués De Riscal Reserva 2018
Ficha técnica :Bodega: HEREDEROS DEL MARQUÉS DE RISCAL  D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : EL CIEGO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo y Graciano. CONTIENE SULFITOSNotas de Cata:Vista: Color cereza muy intenso y cubierto.Nariz: Notas de regaliz, pimienta y canela.Boca: Taninos suaves y fácil de beber.
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Chobeo de Peciña Blanco 2018
Vino Chobeo de Peciña Blanco 2018
Chobeo de Peciña Blanco 2018Ficha Técnica:Bodega: Hermanos P. Peciña D.O./Zona: D.O.Rioja País: España Localidad : San Vicente de la Sonsierra Tipo de vino: Blanco Crianza: Con crianza Graduación (vol): 13,50% Capacidad : 75 cl Varietales: VIURAContiene sulfitos.Notas de Cata:Vista: Dorado oscuro con destellos brillantes.Nariz: Aromas de miel, trufa y un toque balsámico.Boca: Complejo, con una textura aterciopelada y sabores profundos.
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Pruno 2018
Vino Pruno 2018
Pruno 2018Ficha Técnica:Bodega: Finca Villacreces D.O./Zona: D.O.Ribera del Duero País: España Localidad : Quintanilla de Onésimo Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cL Varietales: Tempranillo (90%) y Cabernet Sauvignon (10%) CONTIENE SULFITOSNotas de Cata:Vista: Color rojo picota intenso con bordes violáceos.Nariz: Aromas intensos de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, acompañadas de notas florales.Boca: Sedoso y equilibrado. Los sabores frutales destacan desde el primer sorbo, con moras, cerezas negras y ciruelas en primer plano. Sus taninos son suaves y bien integrados.
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