Javier Quintana · Degustación privada
Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
15,00€
Ficha Técnica Vino Assenovgrad 1993 🍷
D.O./Zona: Plovdiv 🇧🇬
País: Bulgaria �
Tipo de vino: Tinto 🔴
Añada: 1993 📅
Variedades de uva: � (típicas de la región, como Mavrud o Merlot)
Grado alcohólico: ~13% vol. �
Temperatura de servicio: 16-18°C ❄️🔥
Maridaje: Carnes rojas 🥩, quesos curados 🧀, embutidos 🌭
Notas de cata:
Color: Granate intenso con reflejos teja (por la edad) 🟤🔴
Aroma: Fruta madura 🍒, especias dulces 🍂, toques de cuero y tabaco �
Sabor: Equilibrado, taninos suaves, final largo y elegante 👌
Puntuación/Envejecimiento: 🌟🌟🌟🌟 (vino de guarda, en su mejor momento)
¡Un clásico balcánico con carácter! �✨
1 disponibles
Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
Elegancia madura y perfectamente equilibrada. Evolución impecable, estructura sedosa y final largo y noble.
Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.