★★★★★
Complejidad serena y profunda. Cada sorbo confirma su carácter histórico y vocación por momentos especiales.
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Vino Biazu Gran Reserva 2007
12,00€
Biazu Gran Reserva 2007
Ficha Técnica:
Bodega: Bodegas Pérez Arquero SAT
D.O./Zona: V.T. de Castilla
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 13,50%
Varietales: Tempranillo 100%
Contiene sulfitos.
Notas de Cata:
Vista: Rojo intenso.
Nariz: Frutas compotadas y cacao.
Boca: Rico y concentrado.
Sin existencias
★★★★★
Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.
★★★★★
Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
🏰 Productor / Marca: Cave des Producteurs de Monbazillac (Cooperativa) 📍 Denominación: AOC Monbazillac 🗺️ Región: Bergerac, Suroeste de Francia 🇫🇷 🟡 Tipo: Vino Dulce Natural (Botrytis) 🍇 Variedades: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle 🛢️ Elaboración: Vendimia tardía seleccionada, afectada por Botrytis cinerea ("podredumbre noble"). 📊 Graduación: ~13.5% vol. (típico) 💧 Capacidad: 75 cL
✨ Breve Descripción: Un oro líquido de Bergerac. El 2007 fue una añada excelente para los vinos dulces, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzor, acidez vibrante y complejidad aromática de fruta confitada, miel y azafrán. Un clásico asequible del mundo de los vinos de botrytis. 🍯✨
Ficha Técnica 📋
🏰 Bodega: Bodegas Martínez Lacuesta
🌐 D.O.: Rioja (Denominación de Origen Calificada)
📍 Localidad: Haro, La Rioja (España) 🇪🇸
🍷 Graduación alcohólica: 13,5% vol
💧 Capacidad: 750 mL
🍇 Varietales: 90% Tempranillo, 10% Garnacha
⚠️ Contiene sulfitos: Sí
👃 Notas de cata: Aromas a frutas negras, vainilla, tabaco y especias. En boca, es elegante, con taninos sedosos y un final largo.
🍽️ Maridaje: Carnes rojas, asados, quesos curados y embutidos ibéricos.
🍷 Altos de Tamarón Gran Reserva 2007
🏰 Bodega: Pagos del Rey (Grupo Pagos del Rey)
📍 Ubicación: Olmedillo de Roa (Burgos, Ribera del Duero)
🍷 Altos de Tamarón Gran Reserva 2007🇪🇸 Denominación: D.O. Ribera del Duero 🔴 Tipo: Tinto Gran Reserva 🪵 Crianza:
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24 meses en barricas de roble francés y americano
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+36 meses en botella 🧪 Graduación: 14% vol 🍇 Uva: 100% Tempranillo
🎨 Color: Rojo granate con reflejos teja 👃 Aroma: Fruta negra madura (ciruela, mora), vainilla, cacao y notas especiadas 👅 Sabor: Potente pero elegante, taninos redondos, final largo y persistente
🍽️ Maridaje ideal🥩 Carnes asadas | 🧀 Quesos curados | 🍄 Setas
🏆 Premios⭐ 90 Puntos Guía Peñín 🥇 Medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles
💡 Dato curioso🕒 Momento óptimo de consumo: 2024-2027
✨ Un vino con historia y carácter, representativo de la excelencia de Ribera del Duero. 😊
🏅 Ficha Técnica del Azabache Crianza 2007
🍇 Bodega: Viñedos de Aldeanueva (referencia en vinos de calidad en Rioja Baja)
🌍 D.O.: D.O. Rioja
📍 País: España 🇪🇸
🏘 Localidad: Aldeanueva de Ebro (Rioja Baja, zona de suelos aluviales ideales para Tempranillo)
🍷 Varietales: 100% Tempranillo (selección de viñas viejas)
⚡ Graduación alcohólica: 13.5% vol.
💧 Capacidad: 750 mL
⚠️ Contiene sulfitos: Sí
🛌 Crianza: 14 meses en barricas de roble francés
⏳ Añada: 2007 (año excelente en Rioja, con perfecta maduración)
Notas de Cata
- Vista: Color cereza picota intenso con ribetes granate, limpio y brillante.
- Nariz: Aromas a fruta negra madura (ciruela, mora), notas tostadas de roble (vainilla, cacao) y un elegante fondo mineral típico de los suelos de Aldeanueva.
- Boca: Entrada envolvente con taninos sedosos. Gran equilibrio entre fruta y madera. Final largo con recuerdos a especias dulces y un toque balsámico.