Javier Quintana · Degustación privada
Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
16,00€
Ficha Técnica 📝
Bodega: 🏛️ Carlos Serres
D.O./Zona: 📍 D.O.Ca Rioja
Localidad: 🏘️ Haro (La Rioja)
País: 🇪🇸 España
Tipo de vino: 🟣 Tinto Crianza
Graduación (vol): 13% vol.
Variedades de uva: 🍇 100% Tempranillo
Crianza: Mínimo 12 meses en barricas de roble.
Contiene sulfitos: ⚠️ Sí
Notas de Cata 👃👅
Vista: 👁️ Limpio y brillante. Color rubí oscuro de capa alta con atractivos matices granates en el borde, propios de su evolución.
Nariz: 👃 Aromas intensos y elegantes. Destacan las frutas del bosque (moras, grosellas), acompañadas de notas especiadas y terrosas como la trufa y un sutil fondo de vainilla y tostados de su paso por barrica.
Boca: 👅 Sabroso, estructurado y complejo. La acidez está muy bien integrada, aportando frescura. Los taninos son dulces y sedosos. Es un vino con cuerpo y un final largo y persistente, que invita a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio: 🌡️ 16-18 ºC
Maridaje: 🍖 Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos de cuchara, quesos curados y embutidos ibéricos.
1 disponibles
Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
Complejidad serena y profunda. Cada sorbo confirma su carácter histórico y vocación por momentos especiales.
Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.