Vino Castillo De Labastida Reserva 1976

Ficha Técnica del Vino Imperial Gran Reserva 1976 🍇 Varietal: Tempranillo (con posible blend de Garnacha y Mazuelo). 🏞 Región: Rioja (España) - D.O.Ca. Rioja. 🏰 Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España). 🛢 Barrica: Envejecido en barricas de roble americano y francés. ⏳ Crianza: 5+ años en barrica y 3+ en botella (Gran Reserva). 🍷 Graduación: ~12-13% vol. 📅 Añada: 1976 (añada histórica).

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Ficha de Cata del Vino Imperial Gran Reserva 1976 👁 Visual: Color teja intenso, ribete ámbar (evolución propia de su edad). 👃 Aroma: �

• Notas terciarias: cuero, tabaco, trufa, especias dulces.
• Toques sutiles de fruta seca (higos, ciruelas) y vainilla.

👄 Paladar: ⚖ Estructura: Elegante, con taninos sedosos y acidez viva. 🖤 Sabor: Dominan notas de fruta en compota, regaliz, cacao y un toque balsámico. 🎯 Final: Largo, con reminiscencias a mineralidad y especias. 🕰 Maridaje: 🧀 Quesos curados, 🥩 carnes rojas asadas o 🍖 embutidos ibéricos. ✨ Puntuación estimada: 95/100 (vinos de gran evolución y complejidad). Nota: Por su edad, es recomendable decantarlo suavemente para separar posibles sedimentos. 🕊

• 🏰 Bodega: Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE)

• 🌍 Denominación de Origen: Rioja (D.O.Ca)

• 📅 Añada: 1976

• 🍇 Tipo de vino: Tinto Gran Reserva

• 🍷 Variedades: Tempranillo (mayoría), con aportes de Graciano, Mazuelo y Garnacha

• 🛢️ Crianza: Más de 24 meses en barricas de roble francés y americano

• 🔥 Grado alcohólico: 12,5% – 13% vol.

• 🍾 Formato habitual: Botella de 750 ml

• ❄️ Temperatura de servicio recomendada: 16-18 °C

• 🕰️ Potencial de guarda: Más de 40 años

👃👅📝 Notas de Cata

👁️ Vista: Color teja con reflejos granate y ligeras notas marrones, señal clara de su noble evolución. Brillante, limpio y con lágrima lenta y elegante.

👃 En nariz es una sinfonía de aromas terciarios. Dominan los recuerdos de cuero curtido, tabaco seco, hoja de otoño y trufa negra. Aparecen notas de fruta pasa (ciruela, higo seco), cacao amargo y maderas nobles.

👅 En boca es sedoso, redondo y armonioso, con taninos perfectamente pulidos y una acidez sorprendentemente viva para su edad. Fluyen sabores de frutos secos, café tostado, licor de cereza y tierra húmeda. El final es largo, noble y meditativo.