★★★★★
Fernando Lema · Archivo enológico
Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.
Volver a Vinos del Año 1996
Vino Chateau Saint Jean Des Graves 1996
82,00€
🏷 Ficha Técnica
Denominación de Origen
Graves AOC, dentro de la región de Bordeaux, Francia 🇫🇷
Añada
1996 (añada clásica y estructurada en la margen izquierda de Burdeos)
Tipo de vino
Tinto crianza con evolución en botella
Variedades (ensamblaje típico de la zona)
-
Cabernet Sauvignon (mayoritaria)
-
Merlot
-
Pequeñas proporciones de Cabernet Franc
Crianza
En barricas de roble francés (12–18 meses aprox.), con posterior guarda en botella
Graduación alcohólica
13–13,5% vol. aprox.
Potencial de guarda
Vino de larga evolución. Actualmente se encuentra en fase madura o avanzada, dependiendo del estado de conservación 🍷
👃 Ficha de Cata
👁 Vista
Color rojo rubí evolucionado con reflejos teja y ribete granate apagado. Capa media, con ligera pérdida de intensidad propia de la evolución.
👃 Nariz
Compleja y terciaria. Aromas de:
-
Cuero y tabaco
-
Cedro y caja de puros
-
Fruta negra compotada (ciruela, cassis)
-
Notas de sotobosque, tierra húmeda y especias suaves
1 disponibles
Opiniones y cata
★★★★★
Javier Quintana · Degustación privada
Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
★★★★★
Alejandro Montoya · Consultor enológico
Elegancia madura y perfectamente equilibrada. Evolución impecable, estructura sedosa y final largo y noble.
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Notas de Cata:
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