Vino Condado De Haza Crianza 2014

🍷 Ficha técnica – Malleolus 2014

• Bodega: Bodegas Emilio Moro

• D.O.: Ribera del Duero

• Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo)

• Viñedo: Cepas viejas (25–75 años), bajo rendimiento

• Vendimia: Manual, selección exhaustiva

• Crianza: ~18 meses en barricas de roble francés (mayoritariamente nuevas)

• Grado alcohólico: 14,5 % vol.

• Producción: Limitada

• Potencial de guarda: 10–15 años

👃👄 Ficha de cata – Malleolus 2014

• Vista: Color rojo picota muy intenso, capa alta y ribete granate ✨

• Nariz: Muy compleja y profunda; fruta negra madura (mora, ciruela), notas balsámicas, especias dulces, cacao, café y fondo mineral

• Boca: Potente y estructurada, taninos firmes pero pulidos, gran concentración y equilibrio; largo, elegante y persistente final 🔥

• Sensación general: Vino serio, gastronómico y de gran expresión del terruño

☀️🍇 Vino Abel Mendoza Selección Personal 2014

🍷 Vino: Abel Mendoza Selección Personal 📅 Añada: 2014 📍 Denominación: D.O.Ca. Rioja 🏞️ Zona: Rioja Alta

🍇 Variedades: Tempranillo y Graciano (procedentes de viñedos viejos)

👁️ Vista: Color rojo picota intenso con capa alta y ribete granate. 👃 Nariz: Aroma complejo y elegante, con frutos negros maduros (moras, grosellas), notas especiadas (pimienta negra, clavo), tostados finos de la barrica y un fondo mineral y balsámico.

👄 Boca: Entrada potente y sabrosa, con taninos dulces y muy bien integrados. Acidez fresca que le otorga gran equilibrio. Largo y persistente, con un final muy aromático donde regresan las frutas y las especias.

🍷 Crianza: 16-18 meses en barricas nuevas de roble francés.

🌡️ Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 16º y 18ºC. 🍽️ Maridaje: Carnes rojas asadas, caza, guisos contundentes, quesos curados. ⏳ Potencial de guarda: Excelente. Puede seguir evolucionando favorablemente en botella durante los próximos años.