Vino Conde Valdemar Gran Reserva 1987
71,00€
🍷 Conde Valdemar Gran Reserva 1987 – Ficha Técnica y Notas de Cata 🍇
Ficha Técnica
Bodega: Bodegas Valdemar
Denominación de Origen: Rioja DOCa
Añada: 1987 🗓️
Tipo: Tinto Gran Reserva
Variedades: Tempranillo (90%), Mazuelo y Graciano (10%)
Crianza: 24 meses en barricas de roble americano y francés + 36 meses en botella 🏭
Grado Alcohólico: 13% vol.
Temperatura de Servicio: 16-18°C ❄️🔥
Notas de Cata 👃👅
👁️ Visual: Color granate intenso con ribetes teja, muestra su evolución con reflejos anaranjados.
👃 Aromático: Nariz compleja con notas de cuero, tabaco, especias dulces (vainilla, clavo) y fruta negra en compota (ciruela, higo). Toques balsámicos y lácticos.
👅 En Boca: Estructura elegante, taninos sedosos y acidez vibrante. Sabores a fruta madura, cacao, regaliz y un final largo con reminiscencias minerales.
Maridaje: Carnes rojas asadas 🥩, quesos curados 🧀 y embutidos ibéricos.
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(Haro, La Rioja, España) 🍇 Varietales: Tempranillo (70%), Garnacha (20%), Graciano + Mazuelo (10%) 🛢️ Crianza: 6 años en barricas de roble + botella 📅 Añada: 1987 (¡36 años de evolución!) ⚡ Graduación Alcohólica: ~12,5% vol. 🌍 Denominación de Origen: Rioja DOCa (Calificada) 🍷 Tipo: Tinto Reserva (clásico de guarda) 👃 Aroma: Frutos secos, tabaco, cuero, especias, ciruela pasa, cacao 👅 Sabor: Elegante, sedoso, notas de mora, regaliz, trufa y café 🕒 Momento óptimo de consumo: En su mejor momento, con potencial para seguir evolucionando 🍽️ Maridaje: Carnes de caza, cordero, quesos curados, embutidos ibéricos 🌡️ Temperatura de servicio: 16-18°C (decantar 1-2 horas antes) 📦 Presentación: Botella estándar (75cL) 🏆 Puntuaciones: Reconocido por críticos como uno de los mejores Riojas históricos
✨ Un tesoro enológico que refleja la tradición y maestría de una de las bodegas más legendarias de España.
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Notas de Cata 👃👅
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Aspecto: Color granate con reflejos teja, muestra su evolución con elegancia.
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Aroma: Complejo, con notas de fruta madura (ciruela, higo), tabaco, cuero, especias dulces y toques balsámicos.
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Boca: Estructura sedosa, taninos integrados, acidez vibrante y un final largo con recuerdos de cacao y vainilla.
🌟 Un vino de colección, equilibrado y con una evolución excepcional.