Volver a Vinos del Año 1993
Disznoko Aszu Eszencia 1993
Viñedos
Sala de Barricas
Brotación,aparecen los primeros brotes verdes en la vid

Disznoko Aszu Eszencia 1993

275,00€

📄 Ficha técnica – Disznókő Tokaji Aszú Eszencia 1993

  • Bodega: Disznókő

  • Región: Tokaj, Hungría

  • Denominación: Tokaji Aszú Eszencia

  • Añada: 1993

  • Variedades: Principalmente Furmint (con Hárslevelű en menor proporción)

  • Elaboración: Mosto de uvas Aszú extremadamente botritizadas, obtenido por escurrido natural, sin prensado

  • Alcohol: ~2–4 % vol.

  • Azúcar residual: >500 g/L

  • Crianza: Larga crianza oxidativa en recipientes tradicionales y botella

  • Producción: Muy limitada

  • Formato habitual: 250 ml

👃👄 Nota de cata

  • Vista: Ámbar profundo con reflejos caoba, densidad casi oleosa ✨

  • Nariz: Intensísima y compleja: miel de acacia, albaricoque seco, piel de naranja confitada, azafrán, té negro, caramelo y notas balsámicas

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Selección privada

Opiniones y cata

★★★★★

Alejandro Montoya · Consultor enológico

Elegancia madura y perfectamente equilibrada. Evolución impecable, estructura sedosa y final largo y noble.

Alejandro Montoya · Consultor enológico
★★★★★

Javier Quintana · Degustación privada

Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.

Javier Quintana · Degustación privada
★★★★★

María Beltrán · Selección de bodega

Expresión refinada y envolvente. Taninos pulidos y persistencia de vino de colección.

María Beltrán · Selección de bodega

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Ficha Técnica Vino Assenovgrad 1993 🍷

D.O./Zona: Plovdiv 🇧🇬 País: Bulgaria � Tipo de vino: Tinto 🔴

Añada: 1993 📅 Variedades de uva: � (típicas de la región, como Mavrud o Merlot) Grado alcohólico: ~13% vol. � Temperatura de servicio: 16-18°C ❄️🔥 Maridaje: Carnes rojas 🥩, quesos curados 🧀, embutidos 🌭

Notas de cata:

  • Color: Granate intenso con reflejos teja (por la edad) 🟤🔴

  • Aroma: Fruta madura 🍒, especias dulces 🍂, toques de cuero y tabaco �

  • Sabor: Equilibrado, taninos suaves, final largo y elegante 👌

Puntuación/Envejecimiento: 🌟🌟🌟🌟 (vino de guarda, en su mejor momento)

¡Un clásico balcánico con carácter! �✨

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Vino Château Smith Haut Lafitte 1993
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