Disznoko Aszu Eszencia 1993

275,00

  • Bodega: Disznókő

  • Región: Tokaj, Hungría

  • Denominación: Tokaji Aszú Eszencia

  • Añada: 1993

  • Variedades: Principalmente Furmint (con Hárslevelű en menor proporción)

  • Elaboración: Mosto de uvas Aszú extremadamente botritizadas, obtenido por escurrido natural, sin prensado

  • Alcohol: ~2–4 % vol.

  • Azúcar residual: >500 g/L

  • Crianza: Larga crianza oxidativa en recipientes tradicionales y botella

  • Producción: Muy limitada

  • Formato habitual: 250 ml

  • Vista: Ámbar profundo con reflejos caoba, densidad casi oleosa ✨

  • Nariz: Intensísima y compleja: miel de acacia, albaricoque seco, piel de naranja confitada, azafrán, té negro, caramelo y notas balsámicas

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Selección privada
★★★★★

Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.

Fernando Lema · Archivo enológico
★★★★★

Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.

Javier Quintana · Degustación privada
★★★★★

Elegancia madura y perfectamente equilibrada. Evolución impecable, estructura sedosa y final largo y noble.

Alejandro Montoya · Consultor enológico