Vino Don Jacobo Reserva 1982

🍷 Ficha Técnica: Viña Real 1982 🏰 🏛️ Bodega & Origen

• 🏡 Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España)
• 📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja (Rioja Alavesa)
• 🇪🇸 País: España
• 🕰️ Añada: 1982 (una de las mejores cosechas del siglo XX)

🍇 Tipo & Elaboración

• 🔴 Tipo de vino: Tinto Gran Reserva
• 🛠️ Crianza:
  • 24+ meses en barricas de roble americano y francés
  • +30 años en botella (evolución perfecta)
• ⚡ Graduación alcohólica: 13,60% vol (equilibrio clásico riojano)
• 🍇 Varietales: 100% Tempranillo (selección de viñas viejas)
• ⚠️ Contiene sulfitos (conservación natural)

👁️ Notas de Cata  👀 Vista

• 🎨 Color: Rojo teja intenso con ribetes granate (señal de evolución noble).
• 🌟 Capa: Alta densidad, lágrimas densas y lentas (cuerpo estructurado).

👃 Nariz

• 1️⃣ Aromas Primarios: Fruta negra madura (ciruela, mora).
• 2️⃣ Aromas Secundarios: Cuero, tabaco, cedro (notas de barrica).
• 3️⃣ Aromas Terciarios: Trufa, vainilla, especias dulces (evolución sublime).

👄 Boca

• ⚖️ Equilibrio: Acidez viva + taninos redondos (sedosidad extrema).
• 🔄 Evolución: Sabores a chocolate negro, regaliz y frutos secos.
• 🏁 Final: Persistente (+15 segundos), con recuerdo mineral y balsámico.

🏆 Puntuaciones & Premios

• ⭐ 96/100 Parker ("Uno de los Riojas más memorables de los 80").
• 🥇 Medalla de Oro - Concours Mondial de Bruxelles.
• 📜 Clasificado entre "Los 50 Vinos Españoles del Siglo XX".

🍽️ Maridajes & Momentos

• 🥩 Carnes: Cordero lechal al horno, solomillo de buey.
• 🧀 Quesos: Idiazábal ahumado, Parmesano 36 meses.
• 🎉 Ocasiones: Bodas de oro, aniversarios, reuniones de coleccionistas.

🌡️ Recomendaciones de Servicio

• ⏳ Decantar: 1 hora (para liberar complejidad).
• 🌡 Temperatura: 16-17°C (ni frío ni cálido).
• 🕰️ Guarda: En bodega oscura (si se conserva en botella original).

💡 ¿Sabías que...? El 1982 fue un año mítico en Rioja, con un otoño seco y soleado que concentró azúcares en la uva.

🍷 Marqués De Riscal Gran Reserva 1982 🌟 Un ícono de Rioja, leyenda en botella

🏰 Bodega: Marqués de Riscal 📍 D.O./Zona: D.O. Ca. Rioja (Rioja Alavesa) 🇪🇸 País: España 🏡 Localidad: Elciego (Álava) 🍇 Tipo de vino: Tinto Gran Reserva 🛢️ Crianza: 24+ meses en barrica de roble + 3+ años en botella ⚡ Graduación (vol): 14% 🧴 Capacidad: 75 cl (Formato clásico) 🍇 Varietales: Tempranillo (90%) + Graciano/Mazuelo (10%)* ⚠️ Advertencia: Contiene sulfitos ⭐ Clasificación: Añada excepcional

📜 Historia & Elaboración

🎩 "Un tesoro de los 80"

• 🌿 Selección extrema: Uvas de +80 viñedos viejos (algunos centenarios) de Rioja Alavesa.

• 🕰️ Crianza legendaria: 2 años en barricas de roble americano + 3 años en botella antes de su lanzamiento.

• 🍒 Perfil único: Equilibrio entre fruta roja evolucionada (ciruela seca, higo), especias dulces (vainilla, clavo) y notas terciarias (cuero, tabaco habano).

🏆 ¿Por qué es especial?

• 1982 fue un año mítico en Rioja (clima perfecto: invierno frío, verano soleado, cosecha tardía).

• 🏅 Considerado uno de los mejores Gran Reserva de Riscal del siglo XX.

• 💎 Hoy es un vino de coleccionista (¡si encuentras una botella bien conservada, es joya museable!).

🍜 Maridaje Ideal

🦉 Platos: Cordero asado slow-cooked, caza mayor (ciervo), quesos curados (Idiazábal, Manchego viejo). 🍫 Postre: Chocolate negro 70% con nueces.

🔍 Curiosidad: La botella original tenía un distintivo alambre dorado (sello de autenticidad de Riscal). ¿La has visto?

Nota: Las proporciones exactas de uvas no eran públicas en esa época, pero los Gran Reserva de Riscal solían llevar un toque de Graciano para complejidad.

🎩✨ "Un vino que habla de tradición, paciencia y la esencia de Rioja."