★★★★★
Fernando Lema · Archivo enológico
Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.
Volver a Vinos del Año 1991
Opiniones y cata
★★★★★
María Beltrán · Selección de bodega
Expresión refinada y envolvente. Taninos pulidos y persistencia de vino de colección.
★★★★★
Alejandro Montoya · Consultor enológico
Elegancia madura y perfectamente equilibrada. Evolución impecable, estructura sedosa y final largo y noble.
Productos relacionados
Vino Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1991
🍷 Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1991
🏰 Bodega: Marqués de Murrieta
📍 Denominación de Origen: Rioja (España)
🍇 Variedades: Tempranillo (principal) y Mazuelo
📅 Añada: 1991
⏳ Crianza:
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Aproximadamente 36 meses en barricas de roble americano
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Larga evolución en botella antes de su salida al mercado
👁️ Vista:
Color rojo rubí intenso con reflejos teja, propio de su larga crianza y evolución.
👃 Nariz:
Compleja y elegante, con notas de fruta madura, cuero, tabaco, especias, vainilla y sutiles recuerdos balsámicos.
👅 Boca:
Estructurado, sedoso y equilibrado. Taninos pulidos, gran profundidad y persistencia. Final largo y refinado.
🌡️ Temperatura de servicio:
16–18 °C
Vino Viña Pomal Reserva 1991
🍷 Viña Pomal Reserva 1991
📋 Ficha Técnica:
🏰 Bodega: Bodegas Bilbaínas 📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja 🇪🇸 País: España 🏘 Localidad: Haro 🍇 Tipo de vino: Tinto Reserva ⏳ Crianza: 24 meses en barrica + crianza en botella ⚡ Graduación: 14% vol. 🍾 Capacidad: 75 cL 🍇 Varietal: Tempranillo (selección de viñedos centenarios) ⚠️ Contiene sulfitos
👁 Notas de Cata:
• 👀 Vista: Granate intenso con ribetes ladrillo (evolución noble) • 👃 Nariz: Potente bouquet de frutos secos, cedro, chocolate negro y sutiles notas de anís y cuero • 👄 Boca: Estructura redonda con taninos sedosos, sabores de mora confitada, regaliz y tabaco añejo. Final mineral y eterno
🌟 Puntualizaciones:
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1991 fue un año clásico riojano, con verano cálido que dotó a las uvas de extraordinaria concentración
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Maridaje ideal: Carnes de caza, estofados de venado o chocolate negro (85% cacao)
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Temperatura servicio: 16-18°C (decantar 1 hora antes)
✨ Un Reserva legendario que representa la esencia de la Rioja Alta en su máxima expresión.
"El tiempo no hace grandes a los vinos, sino que revela su grandeza" 🕰️🍇
Vino Muga Reserva 1991
🍷 Nombre: Muga Reserva 1991
📍 Origen: Rioja, España
🍇 Uvas: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano
⏳ Crianza: 24 meses en barrica de roble + afinado en botella
🌡️ Grado alcohólico: 13%
👁️ Vista:
Color rubí profundo con tonos teja. Brillante y limpio.
👃 Nariz:
Aromas a frutos secos, cuero y vainilla. Notas balsámicas y especiadas.
👄 Boca:
Elegante, redondo y complejo. Taninos suaves. Final largo y armonioso.
🥩 Maridaje:
Ideal con carnes rojas, caza y quesos curados.
🕰️ Guarda:
Aún puede disfrutarse, pero está en su madurez óptima.
Vino Viña Salceda Reserva 1991
Ficha técnica:
Bodega: VIÑA SALCEDA
D.O./Zona: D.O.CA RIOJA
País: España
Localidad : EL CIEGO
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14%
Capacidad : 75 cl
Varietales: Tempranillo
CONTIENE SULFITOS
Notas de cata:
Vista: Rojo oscuro con matices granate.
Nariz: Aromas de frutas negras, tabaco, cuero y especias.
Boca: Potente y estructurado, con taninos firmes, sabores de mora, ciruela y un toque mineral.