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Expresión refinada y envolvente. Taninos pulidos y persistencia de vino de colección.
Volver a Vinos del Año 1968
Vino Legaris Reserva 2001
42,00€
Bodega: Bodegas Legaris
D.O.: Ribera del Duero
Variedad: 100% Tempranillo (Tinta Fina)
Vista: Rojo cereza oscuro con ribete teja.
Nariz: Notas de fruta negra madura, cuero, tabaco, especias y madera bien integrada.
Boca: Seco, elegante, taninos pulidos, buena estructura y final largo.
Barrica: 12–15 meses en roble francés y americano.
Afinamiento: Larga evolución en botella.
Temperatura: 16–18 °C.
Marida con: Cordero asado, carnes rojas, caza y quesos curados. 🧀🥩
1 disponibles
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Complejidad serena y profunda. Cada sorbo confirma su carácter histórico y vocación por momentos especiales.
★★★★★
Elegancia madura y perfectamente equilibrada. Evolución impecable, estructura sedosa y final largo y noble.
Denominación / Estilo
Vino antiguo de colección, elaborado en 1968, representativo de una época clásica de elaboración tradicional.
Tipo de vino
Tinto de guarda histórica.
Añada
1968
Origen
España (vino de colección de época).
Variedades de uva
Principalmente variedades tintas tradicionales españolas de la época (posiblemente Tempranillo y complementarias según elaboración histórica).
Crianza
Larga evolución en botella durante décadas, lo que ha desarrollado una gran complejidad aromática.
Graduación alcohólica
Aproximadamente 11–13% vol. (típico en vinos de ese periodo).
Color
Granate evolucionado con reflejos teja, característico de vinos muy envejecidos.
Aroma
Complejo y elegante:
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🍂 cuero fino
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🌰 frutos secos
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🍷 notas de vino viejo noble
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madera antigua
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especias suaves
Sabor en boca
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textura delicada
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taninos muy pulidos
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acidez integrada
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final largo con recuerdos de bodega antigua.
Temperatura de servicio
16–18 °C.
🏛️ Ficha Técnica:
🏰 Bodega: Bodegas Bilbaínas (Fundada en 1901)
📍 D.O.: D.O.Ca Rioja Alta | HARO (Barrio de la Estación)
🇪🇸 País: España
🍷 Tipo: Tinto Gran Reserva (Edición Legendaria)
🛢️ Crianza: 6 años en barrica + 40+ años en botella
⚡ Graduación: 14% vol. (perfecto equilibrio)
🧴 Capacidad: 75 cL (Botella original de la época)
🍇 Varietal: Tempranillo pre-filoxérico
⚠️ Nota: Contiene sulfitos (trazas históricas)
🔮 Notas de Cata Temporal: 👁️ Vista: "Lágrima de terciopelo" - Rubí profundo con reflejos ámbar 👃 Nariz: "Armonía de siglos" - Trufa negra + ciruela pasa + puro habano + cuero antiguo 👄 Boca: "Sinfonía riojana" - Taninos convertidos en seda, acidez vibrante, reminiscencias de bosque húmedo
📜 Contexto Histórico: "Añada revolucionaria - elaborada durante el '68 español, cuando las bodegas comenzaban su transformación técnica mientras guardaban los secretos tradicionales."
🛎️ Experiencia de Servicio: ▸ Decantación obligatoria (3 horas) ▸ Temperatura ideal: 15-16°C ▸ Copas recomendadas: Zalto Burgundy o Riedel Sommeliers
🖼️ Maridaje Museístico: ✦ Perdiz escabechada al estilo riojano ✦ Queso Parmigiano Reggiano de 36 meses ✦ Chocolate negro 85% con escamas de sal
💎 Valor Coleccionista: "Botella que aparece en menos de 5 catas profesionales anuales a nivel mundial"
🎭 Reflexión Final: "Beber esta añada es como abrir una cápsula del tiempo - donde cada sorbo cuenta la historia de una Rioja que ya no existe, pero que permanece viva en esta botella."
Bodega: RIOJANAS D.O./Zona: DOCa Rioja País: España Tipo de vino: BLANCO Graduación (vol): 12,5% Varietales: VIURA
