Vino Malleolus 2014
34,00€
🍷 Ficha técnica – Malleolus 2014
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Bodega: Bodegas Emilio Moro
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D.O.: Ribera del Duero
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Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo)
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Viñedo: Cepas viejas (25–75 años), bajo rendimiento
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Vendimia: Manual, selección exhaustiva
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Crianza: ~18 meses en barricas de roble francés (mayoritariamente nuevas)
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Grado alcohólico: 14,5 % vol.
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Producción: Limitada
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Potencial de guarda: 10–15 años
👃👄 Ficha de cata – Malleolus 2014
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Vista: Color rojo picota muy intenso, capa alta y ribete granate ✨
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Nariz: Muy compleja y profunda; fruta negra madura (mora, ciruela), notas balsámicas, especias dulces, cacao, café y fondo mineral
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Boca: Potente y estructurada, taninos firmes pero pulidos, gran concentración y equilibrio; largo, elegante y persistente final 🔥
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Sensación general: Vino serio, gastronómico y de gran expresión del terruño
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👃👄 En copa. De color cereza intenso. En nariz, aromas de fruta roja madura (fresa, frambuesa) y un toque de regaliz. En boca es fresco, afrutado y con taninos suaves, muy fácil de beber.
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👃👅 Notas de cata:🔴 Vista: Rojo rubí con reflejos granate. 👃 Nariz: Aromas intensos de frutas rojas (frambuesa, cereza), especias dulces y un toque de grafito. 👄 Boca: Entrada suave y sedosa, con taninos pulidos, equilibrio perfecto entre fruta y mineralidad, y un final elegante y persistente.
🌟 Ideal para: Carnes rojas, cordero asado o quesos curados. ¡Un Rioja con carácter y sofisticación! 🥩🧀
