Vino Ochoa Gran Reserva 1992

🍷 Ficha Técnica

• Bodega: La Rioja Alta S.A.
• Denominación: Rioja DOCa 🇪🇸
• Tipo: Tinto Gran Reserva
• Varietal:
  • 90% Tempranillo �
  • 10% Graciano 🍇
• Crianza:
  • 4 años en barricas de roble americano (🛢️)
  • 6 años en botella antes de salir al mercado ⏳
• Graduación alcohólica: 12,5% vol. 🚀
• Formato: Magnum (1,5 L) 🍾✨
• Añada: 1992 🗓️ (una de las grandes añadas de Rioja)

👃👅 Notas de Cata

• Aspecto:
  • Color granate-rojizo con reflejos teja (señal de evolución 🕰️).
  • Capa media-alta, limpio y brillante. ✨
• Nariz:
  • Aromas terciarios dominantes: cuero 👜, tabaco 🚬, trufa 🍄, especias dulces (vainilla, clavo 🌿).
  • Fondos de fruta madura (higos secos 🍯, ciruela pasa 🟤).
  • Toques balsámicos (incienso, eucalipto 🌲) y minerales (grafito ✏️).
• Boca:
  • Entrada sedosa y elegante, con taninos completamente integrados (🥀).
  • Sabores a mermelada de frutos rojos, regaliz negro 🖤, cacao amargo 🍫 y notas tostadas (café ☕).
  • Acidez viva (¡sorprende para su edad! 🔥).
  • Final larguísimo, con recuerdos de especias y frutos secos (nuez 🌰).
• Maridaje:
  • Carnes rojas asadas 🥩, caza 🦌, quesos curados 🧀 o chocolate negro (70% cacao) 🍫.
  • Ideal para momentos especiales 🎉 o coleccionistas 🏆.

⭐ Puntuación y Valoración

• Envejecimiento impecable: Un clásico riojano en su esplendor.
• 🥇 96/100 (para amantes de los vinos tradicionales con complejidad).
• 💎 Joya de colección: Su magnum lo hace aún más exclusivo.