Vino Ondarre Reserva 1995

Ficha Técnica y Notas de Cata del Vino CVNE Cune Reserva 1995 🍷✨

Ficha Técnica 📋

• Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España)

• Denominación de Origen: Rioja DOCa 🇪🇸

• Añada: 1995 🎖️ (Añada legendaria en Rioja)

• Variedades: Tempranillo (85%), Garnacha, Mazuelo y Graciano

• Crianza: 24 meses en barricas de roble americano y francés + 3 años en botella

• Grado Alcohólico: 13,5% vol

• Temperatura de servicio: 16-18°C

• Maridaje: Carnes rojas, caza, quesos curados y embutidos ibéricos 🥩🧀

Notas de Cata 👃👅

Visual: Color granate intenso con ribetes teja, señal de su excelente evolución. Lágrimas densas y lentas.

Nariz: Aroma complejo y elegante, con notas de fruta negra madura (ciruela, higo), tabaco, cuero, especias dulces (vainilla, clavo) y un toque balsámico (eucalipto).

Boca: Estructura sedosa, taninos pulidos por el tiempo. Sabores a fruta en compota, regaliz, cacao y un fondo mineral. Acidez viva que aporta frescura. Final largo y armonioso, con recuerdos de especias y frutos secos.

Puntuación: 🏆 94/100 (Vino en plena madurez, con equilibrio y profundidad clásica de los grandes reservas de Rioja).