Ficha Técnica:
Bodega: Coto de Imaz (Grupo El Coto de Rioja)
Denominación de Origen: Rioja DOCa (España)
Tipo: Tinto Reserva
Varietal: 100% Tempranillo
Crianza: 24 meses en barricas de roble americano + 36 meses en botella
Graduación Alcohólica: 13% vol.
Añada: 2019 (considerada excelente en Rioja)
Temperatura de Servicio: 16-18°C
Maridaje: Carnes rojas, caza, quesos curados y embutidos ibéricos.
Notas de Cata (2023):
👉 Visual: Roble intenso con ribetes teja, muestra evolución elegante. Capa media-alta, lágrimas densas.
👉 Nariz: Complejo y terciario: cuero, tabaco, vainilla y especias dulces (clavo), con fondo de fruta madura (ciruela seca) y balsámicos.
👉 Boca: Estructura sedosa, taninos integrados. Sabores a mermelada de moras, regaliz y cacao. Acidez viva, final largo con reminiscencias tostadas.