Vino Peñalosa Reserva 1995

🍷 Ficha Técnica

• Bodega: La Rioja Alta S.A.
• Denominación: DOCa Rioja �
• Tipo: Tinto Gran Reserva
• Añada: 1995 🗓️
• Varietal:
  • 90% Tempranillo
  • 10% Graciano
• Crianza:
  • ⏳ 4 años en barricas de roble americano
  • 🔄 Trasiegos manuales
  • 🕰️ +6 años en botella antes de salir al mercado
• Grado alcohólico: 12,5% vol.
• Formato: 75 cl
• Puntuaciones:
  • � Robert Parker: 95/100
  • 🍇 Guía Peñín: 94/100

👃👅 Notas de Cata

• Color: Rojo granate con ribetes teja (evolución típica de un gran reserva añejo) 🟤🔴
• Nariz:
  • � Aromas complejos y elegantes: tabaco, cuero, ciruelas secas, vainilla, cedro y especias dulces (clavo, canela).
  • 🥃 Toques balsámicos y sutiles notas de trufa y tabaco envejecido.
• Boca:
  • 🍒 Entrada suave pero estructurada, con taninos sedosos y acidez vibrante.
  • Sabores a fruta madura (higos, ciruela), regaliz, cacao y café torrefacto.
  • � Final largo, con reminiscencias de especias y mineralidad.
• Maridaje:
  • 🥩 Carnes rojas asadas, cordero lechal, caza (perdiz, jabalí).
  • 🧀 Quesos curados (Manchego, Idiazábal).
  • 🍫 Chocolate negro (para postres).

🌟 Impresión Final