80,00€
Ficha técnica:
Bodega: Cooperativa San Isidro
D.O./Zona: D.O. Jumilla
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 13%
Varietales: 100% monastrell
CONTIENE SULFITOS
Notas de cata:
Vista: Rojo oscuro con destellos violáceos.
Nariz: Aromas de cassis, violetas y grafito.
Boca: Refinado y elegante, con taninos sedosos y un retrogusto largo de mineralidad.
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Valoraciones cuidadosamente seleccionadas para reflejar la experiencia real del Vino Sabatacha 1976.
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El Vino Sabatacha 1976 expresa una evolución impecable. Aromas terciarios bien integrados, estructura sedosa y un final largo, noble y persistente. Una referencia que honra el paso del tiempo.
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🏰 Bodega: Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE)
🌍 Denominación de Origen: Rioja (D.O.Ca)
📅 Añada: 1976
🍇 Tipo de vino: Tinto Gran Reserva
🍷 Variedades: Tempranillo (mayoría), con aportes de Graciano, Mazuelo y Garnacha
🛢️ Crianza: Más de 24 meses en barricas de roble francés y americano
🔥 Grado alcohólico: 12,5% – 13% vol.
🍾 Formato habitual: Botella de 750 ml
❄️ Temperatura de servicio recomendada: 16-18 °C
🕰️ Potencial de guarda: Más de 40 años
👃👅📝 Notas de Cata
👁️ Vista: Color teja con reflejos granate y ligeras notas marrones, señal clara de su noble evolución. Brillante, limpio y con lágrima lenta y elegante.
👃 En nariz es una sinfonía de aromas terciarios. Dominan los recuerdos de cuero curtido, tabaco seco, hoja de otoño y trufa negra. Aparecen notas de fruta pasa (ciruela, higo seco), cacao amargo y maderas nobles.
👅 En boca es sedoso, redondo y armonioso, con taninos perfectamente pulidos y una acidez sorprendentemente viva para su edad. Fluyen sabores de frutos secos, café tostado, licor de cereza y tierra húmeda. El final es largo, noble y meditativo.
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