🍷 Ficha técnica – Sangre De Toro 1985
🐂 Nombre del vino: Sangre De Toro 1985
🏰 Bodega: Bodegas Torres
📍 Denominación de Origen: D.O. Catalunya
🍇 Variedades de uva: Garnacha y Cariñena
📅 Añada: 1985
🍷 Tipo de vino: Tinto
🌿 Estilo: Clásico, mediterráneo, tradicional
🛠️ Elaboración:
🍒 Fermentación tradicional con control de temperaturas
🧑🌾 Vinificación orientada a preservar la fruta y el carácter varietal
🪵 Crianza:
🪵 Crianza en barricas de roble
🕰️ Larga evolución en botella hasta alcanzar madurez armónica
👁️ Vista:
🍷 Color granate evolucionado
🍂 Ribetes teja y brillo limpio
👃 Nariz:
🌰 Aromas terciarios
🍒 Fruta roja y negra en compota
🚬 Cuero, tabaco suave y especias
🌿 Fondo balsámico y terroso
👅 Boca:
🍇 Entrada suave y sedosa
🧉 Taninos pulidos
⚖️ Buena acidez y equilibrio
⏳ Final medio-largo con recuerdos especiados
🍽️ Maridaje:
🥩 Carnes estofadas y asados tradicionales
🧀 Quesos semicurados
🍲 Cocina mediterránea clásica
🌡️ Temperatura de servicio:
🍷 16–18 °C
🫗 Decantación suave recomendada
🕰️ Potencial y estado:
📜 Vino histórico en fase de madurez avanzada
💎 Ideal para coleccionistas y amantes de vinos con memoria
🎁 Ocasión de consumo:
🎉 Celebraciones especiales
🕯️ Catas tranquilas y momentos nostálgicos
❤️ Resumen:
🍷 Un tinto emblemático que refleja la historia del vino español, con carácter mediterráneo, elegancia clásica y profundo valor cultural.
