Vino Santa Digna Cabernet Sauvignon 2002

(Una añada clásica con más de 20 años de evolución)

📋 Ficha Técnica:

🏰 Bodega: Dinastía Vivanco

📍 D.O./Zona: D.O. RIOJA

🇪🇸 País: España

🏘️ Localidad: Briones

🍇 Tipo de vino: Tinto

⏳ Crianza: Con crianza (12 meses en barrica de roble americano)

🍷 Graduación (vol): 13.5%

📏 Capacidad: 75 cL

🍇 Varietales: 100% Tempranillo

⚠️ Contiene: Sulfitos

👃👅 Notas de Cata:

Vista: Color rojo granate con tonos teja y capa alta, propio de una buena evolución en botella 🔴🧱

Nariz: Aroma complejo y elegante 🍂 — fruta negra confitada (ciruela, mora), cuero, tabaco, regaliz y suaves recuerdos a vainilla y especias 🌿

Boca: Taninos pulidos y sedosos ✨, entrada untuosa, paso con cuerpo pero amable. Final largo con notas balsámicas y minerales 🍫

➡️ Maridaje sugerido: 🥩 Cordero asado, caza (jabalí, ciervo), guisos tradicionales, setas y quesos curados 🧀

🍾 Estado actual: En pleno momento de consumo (maduro), aunque puede aguantar unos años más si se ha conservado bien. ¡Una joya de añada!

• Tipo de vino: Tinto
• Denominación de origen: Rioja Alavesa
• Bodega: Ostatu
• Variedades: Tempranillo principalmente
• Crianza: En barrica de roble
• Graduación alcohólica: Aproximadamente 14%
• Producción: Limitada

🍇 Vista: Color rojo profundo con reflejos elegantes

👃 Nariz: Aromas complejos de fruta madura, especias y toques de madera

👄 Boca: Equilibrado, sedoso y persistente, con un final largo y refinado

✨ Conclusión: Un vino que combina potencia y elegancia, ideal para ocasiones especiales o para disfrutar sin prisas