Vino Solagüen Reserva 1996

Una joya de Rioja con décadas de evolución

🏺 Bodega: Unión de Cosecheros de Labastida
📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
🏘️ Localidad: Labastida
🇪🇸 País: España
🍇 Tipo de vino: Tinto Reserva
🍾 Graduación (vol.): 13,5%
🌿 Varietales: 100% Tempranillo
⚠️ Contiene sulfitos

👃 Notas de cata:

Vista: Color granate profundo con ribetes teja y ligeros reflejos anaranjados en el borde. Capa media-alta, lágrima fina y elegante. 🧱🍷

Nariz: Aromas terciarios muy desarrollados: cuero, tabaco, hojarasca, vainilla, cacao, regaliz y sutiles recuerdos a fruta negra confitada (ciruela, mora). Fondo balsámico (cedro, eucalipto). 👃🌿🍫

Boca: Entrada suave, taninos completamente pulidos, acidez viva pero integrada. Paso sedoso, sabor a fruta pasa, especias dulces (canela, clavo) y un final largo con notas minerales y ligeramente amargas (corteza de naranja). 👅🔥

🍽 Maridaje sugerido: Cordero asado 🐑, caza de pluma (perdiz, faisán) 🦆, setas al horno 🍄, quesos curados de oveja 🧀 y guisos tradicionales (bacalao a la riojana 🐟).

🌡 Temperatura de servicio: 16–18 °C