Fernando Lema · Archivo enológico
Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.
25,00€
Ficha Técnica:
🏭 Bodega: Escudero
📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
🇪🇸 País: España
🏘️ Localidad: Grávalos
🍇 Tipo de vino: Tinto
⏳ Crianza: Reserva
🍾 Graduación: 14% vol.
📏 Capacidad: 75 cL
🌿 Varietales: Tempranillo (70%), Mazuelo (15%), Garnacha (15%)
⚠️ Contiene sulfitos
1 disponibles

🏰 Bodega: Escudero 📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja (La Rioja, tierra de leyenda) 🇪🇸 País: España 🌄 Localidad: Grávalos (donde el viñedo es arte) 🍇 Tipo de vino: Tinto (con alma) 🛋️ Crianza: 12 meses en barrica de roble ⚡ Graduación: 14% (¡con carácter!) 🍾 Capacidad: 75 cL (la medida perfecta para compartir) 🌿 Varietales: 100% Tempranillo (la esencia de Rioja) ⚠️ Contiene sulfitos (como casi todos los buenos vinos)
🎨 Notas de Cata: 👁 Vista:💎 Color: Rojo granate intenso, con destellos rubí y ribetes teja (como un atardecer riojano).
👃 Nariz:🌹 Aromas primarios: Fruta negra madura (moras, arándanos) y un toque de ciruela pasa. 🪵 Aromas secundarios: Notas de roble tostado, vainilla y especias dulces (canela, clavo). 🍂 Aromas terciarios: Elegantes matices de tabaco, cuero y cacao (herencia de su crianza).
👄 Boca:⚖️ Estructura: Taninos sedosos, acidez equilibrada y cuerpo medio-alto. 🎭 Sabores: Dominan las frutas oscuras, con un final largo y especiado. 🕰️ Persistencia: Deja un recuerdo cálido y envolvente, como un verso de Bécquer.
🍽 Maridaje:🧀 Quesos: Curado de oveja o Idiazábal. 🍖 Carnes: Cordero asado, chuletón o embutidos ibéricos. 🍫 Postres: Chocolate negro con frambuesas.
Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.
Expresión refinada y envolvente. Taninos pulidos y persistencia de vino de colección.
Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.