Una joya histórica nacida con la Constitución Española 🇪🇸⚖️
🏛️ Bodega: Martínez Lacuesta
🍇 D.O./Zona: D.O.Ca RIOJA
📍 Localidad: Haro (La capital del Rioja)
🇪🇸 País: España
🍷 Tipo de vino: Tinto
📅 Añada histórica: 1978 (año de la Constitución Española)
🌡️ Graduación: 12,5% vol.
🔮 Capacidad: 75 cl (formato estándar)
🎭 Coupage: Mezcla especial de variedades tradicionales (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y/o Graciano – propio de la casa)
⚠️ Contiene sulfitos (de forma natural)
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NOTA DE CATA (evolución estimada para un gran Rioja de 1978)
👀 Vista: Capa alta, color teja – azuloso en los bordes, con reflejos ámbar y oxidación noble. Lágrima fina y muy lenta.
👃 Nariz: Alta complejidad. Notas de fruta negra deshidratada (higos, ciruelas pasas), cuero añejo, tabaco de pipa, hojarasca, trufa, regaliz y un sutil recuerdo a tinta y tiza mineral.
👅 Boca: Seco, de tanino completamente pulido. Paso sedoso, con una acidez viva que lo sostiene. Recuerdos a mermelada antigua, especias de botica y un final largo, terroso y balsámico.
🍽️ MARIDAJE SUGERIDO
🦆 Pato asado con frutos rojos
🐗 Caza mayor estofada (jabalí, venado)
🧀 Queso de oveja curado 12+ meses
🥘 Arroz meloso de setas y trufa negra
🍄 Huevos rotos con boletus edulis
🍂 Caza menor en escabeche suave
🌡️ Servicio: 17 °C (abrir 1-2 horas antes o decantar suavemente para oxigenar sin perder aromas delicados)
🏷️ NOTA HISTÓRICA
Este vino se elaboró para conmemorar la Constitución Española de 1978. Una botella que no solo bebes, atisbas la Transición. Muy escaso y cotizado entre coleccionistas. 🗞️⚖️🍇