Vino Viña Cubillo Crianza 1989
34,00€
Ficha Técnica 🏷️
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Bodega: López de Heredia Viña Tondonia
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Denominación: Rioja DOCa 🇪🇸
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Tipo: Tinto Crianza
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Variedades: Tempranillo (70%) + Garnacha, Mazuelo y Graciano (30%)
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Crianza: 🪵 4 años en barricas de roble americano
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Añada: 1989 🍇
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Grado alcohólico: ~12,5% vol.
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Temperatura de servicio: 16-18°C
Notas de Cata 🍷✨
Visual 👀
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Color: Rojo granate con ribetes teja (evolución típica de un vino añejo).
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Capas: Mediana-alta, lágrimas densas y lentas.
Nariz 👃
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Aromas primarios: Fruta negra madura (ciruela pasa, higo seco 🍑), notas balsámicas (eucalipto 🌿), tabaco 🚬 y cuero.
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Aromas terciarios: Torrefactos (café tostado ☕), cedro, trufa y especias suaves (clavo).
Boca 👅
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Paladar: Estructura elegante, taninos sedosos, acidez viva 🍒. Sabores a frutos secos (nuez 🥜), regaliz y un toque mineral (grafito ✏️).
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Final: Largo y persistente, con recuerdo a vainilla y tabaco.
Maridaje 🍽️
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Carnes rojas 🥩, caza 🦌, quesos curados 🧀 y embutidos ibéricos 🐖.
Puntuación ⭐
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94/100 (considerado un clásico de Rioja con gran potencial de guarda).
🎩 Dato curioso: Viña Cubillo es el «hermano menor» de Viña Tondonia, pero con un estilo más accesible y fresco, aunque igualmente longevo. ¡Un superviviente elegante de los 80!
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📌 Ficha técnica
| 🍁Bodega | CVNE (Viña Real) |
| ✨Denominación | DOCa Rioja |
| 📝Añada | 1989 |
| 🍷Tipo de vino | Tinto Reserva |
| 🍇Variedades | Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha |
| 🍾Graduación | 12,5% vol |
| 🏷️Crianza | 24 meses en barrica + envejecimiento en botella |
| 🍾Formato | 750 mL |
| Conservación | Temperatura constante de 12–15 °C, posición horizontal |
👀 Notas de Cata
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Color: Rubí profundo con reflejos teja.
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Nariz: Intenso y complejo, con aromas de fruta madura, cuero, especias, trufa y notas balsámicas.
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Boca: Redondo, sedoso y persistente, con taninos pulidos y un final largo que seduce el paladar.
🍽️ Maridaje ideal
Perfecto con carnes rojas, cordero asado, quesos curados, platos de caza o simplemente para disfrutar solo, en una ocasión especial.
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- Los vinos de Viña Albina Reserva son reconocidos por su elegancia y carácter.
