Javier Quintana · Degustación privada
Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
15,00€
Bodega: Viña Mindiarte
Denominación: D.O.Ca. Rioja
Añada: 1996
Tipo: Tinto Reserva
Variedad: Tempranillo (mayoritaria)
Crianza: Larga crianza en barrica de roble y afinamiento en botella
Notas de cata:
Color granate teja, propio de su evolución. En nariz muestra aromas complejos de cuero, tabaco, fruta madura, especias y notas balsámicas. En boca es sedoso, equilibrado, con taninos pulidos y un final largo y elegante.
Servicio y maridaje:
Servir a 16–18 °C. Ideal con carnes rojas, caza, guisos tradicionales y quesos curados. 🧀🥩
Estado de consumo:
En su plenitud o ligeramente pasado según conservación, pero aún con encanto clásico. ✨
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Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
Complejidad serena y profunda. Cada sorbo confirma su carácter histórico y vocación por momentos especiales.
Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.