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Vino Cune Reserva 1995
Ficha Técnica y Notas de Cata del Vino CVNE Cune Reserva 1995 🍷✨
Ficha Técnica 📋
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Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España)
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Denominación de Origen: Rioja DOCa 🇪🇸
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Añada: 1995 🎖️ (Añada legendaria en Rioja)
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Variedades: Tempranillo (85%), Garnacha, Mazuelo y Graciano
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Crianza: 24 meses en barricas de roble americano y francés + 3 años en botella
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Grado Alcohólico: 13,5% vol
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Temperatura de servicio: 16-18°C
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Maridaje: Carnes rojas, caza, quesos curados y embutidos ibéricos 🥩🧀
Notas de Cata 👃👅
Visual: Color granate intenso con ribetes teja, señal de su excelente evolución. Lágrimas densas y lentas.
Nariz: Aroma complejo y elegante, con notas de fruta negra madura (ciruela, higo), tabaco, cuero, especias dulces (vainilla, clavo) y un toque balsámico (eucalipto).
Boca: Estructura sedosa, taninos pulidos por el tiempo. Sabores a fruta en compota, regaliz, cacao y un fondo mineral. Acidez viva que aporta frescura. Final largo y armonioso, con recuerdos de especias y frutos secos.
Puntuación: 🏆 94/100 (Vino en plena madurez, con equilibrio y profundidad clásica de los grandes reservas de Rioja).
Vino Vizconde De Ayala Reserva 1995
Vino Viña Ardanza Reserva 1995
Ficha Técnica y de Cata - Viña Ardanza 1995
🍇 Variedad: Tempranillo y Garnacha
📍 Origen: Rioja, España
🛢️ Crianza: 36 meses en barrica de roble americano
🍷 Color: Rojo rubí con ribete teja
👃 Aroma: Fruta madura, cuero y especias 🌰🍒
👄 Sabor: Equilibrado, sedoso y largo final ✨
🍽️ Maridaje: Carnes rojas, quesos curados y caza 🍖🧀
⏳ Consumo: Ideal ahora o seguir guardando
Vino Gran Reserva 904 1995
🍷 Ficha Técnica
- Bodega: La Rioja Alta S.A.
- Denominación: DOCa Rioja �
- Tipo: Tinto Gran Reserva
- Añada: 1995 🗓️
- Varietal:
- 90% Tempranillo
- 10% Graciano
- Crianza:
- ⏳ 4 años en barricas de roble americano
- 🔄 Trasiegos manuales
- 🕰️ +6 años en botella antes de salir al mercado
- Grado alcohólico: 12,5% vol.
- Formato: 75 cl
- Puntuaciones:
- � Robert Parker: 95/100
- 🍇 Guía Peñín: 94/100
👃👅 Notas de Cata
- Color: Rojo granate con ribetes teja (evolución típica de un gran reserva añejo) 🟤🔴
- Nariz:
- � Aromas complejos y elegantes: tabaco, cuero, ciruelas secas, vainilla, cedro y especias dulces (clavo, canela).
- 🥃 Toques balsámicos y sutiles notas de trufa y tabaco envejecido.
- Boca:
- 🍒 Entrada suave pero estructurada, con taninos sedosos y acidez vibrante.
- Sabores a fruta madura (higos, ciruela), regaliz, cacao y café torrefacto.
- � Final largo, con reminiscencias de especias y mineralidad.
- Maridaje:
- 🥩 Carnes rojas asadas, cordero lechal, caza (perdiz, jabalí).
- 🧀 Quesos curados (Manchego, Idiazábal).
- 🍫 Chocolate negro (para postres).