Vino Viña Pomal 1982

• 🏡 Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España)
• 📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja (Rioja Alavesa)
• 🇪🇸 País: España
• 🕰️ Añada: 1982 (una de las mejores cosechas del siglo XX)

• 🔴 Tipo de vino: Tinto Gran Reserva
• 🛠️ Crianza:
  • 24+ meses en barricas de roble americano y francés
  • +30 años en botella (evolución perfecta)
• ⚡ Graduación alcohólica: 13,60% vol (equilibrio clásico riojano)
• 🍇 Varietales: 100% Tempranillo (selección de viñas viejas)
• ⚠️ Contiene sulfitos (conservación natural)

• 🎨 Color: Rojo teja intenso con ribetes granate (señal de evolución noble).
• 🌟 Capa: Alta densidad, lágrimas densas y lentas (cuerpo estructurado).

• 1️⃣ Aromas Primarios: Fruta negra madura (ciruela, mora).
• 2️⃣ Aromas Secundarios: Cuero, tabaco, cedro (notas de barrica).
• 3️⃣ Aromas Terciarios: Trufa, vainilla, especias dulces (evolución sublime).

• ⚖️ Equilibrio: Acidez viva + taninos redondos (sedosidad extrema).
• 🔄 Evolución: Sabores a chocolate negro, regaliz y frutos secos.
• 🏁 Final: Persistente (+15 segundos), con recuerdo mineral y balsámico.

• ⭐ 96/100 Parker ("Uno de los Riojas más memorables de los 80").
• 🥇 Medalla de Oro - Concours Mondial de Bruxelles.
• 📜 Clasificado entre "Los 50 Vinos Españoles del Siglo XX".

• 🥩 Carnes: Cordero lechal al horno, solomillo de buey.
• 🧀 Quesos: Idiazábal ahumado, Parmesano 36 meses.
• 🎉 Ocasiones: Bodas de oro, aniversarios, reuniones de coleccionistas.

• ⏳ Decantar: 1 hora (para liberar complejidad).
• 🌡 Temperatura: 16-17°C (ni frío ni cálido).
• 🕰️ Guarda: En bodega oscura (si se conserva en botella original).

🍷 Ficha Técnica y Notas de Cata del Vino Gran Reserva 890 1982 | Un Icono Atemporal 🕰️

Ficha Técnica:

• Bodega: La Rioja Alta S.A.

• Añada: 1982 (una de las mejores añadas de la historia)

• Denominación de Origen: Rioja (España)

• Tipo de Vino: Tinto Gran Reserva

• Varietal: Tempranillo (90%), Garnacha (6%), Mazuelo (4%)

• Crianza: 5 años en barricas de roble americano + 10 años en botella antes de su lanzamiento

• Grado Alcohólico: 12,5%

• Temperatura de Servicio: 16-18°C

• Maridaje: Carnes rojas, caza, quesos curados, embutidos ibéricos

Notas de Cata 🍇✨:

• Visual: Rojo granate intenso con ribetes teja, muestra una evolución elegante.

• Nariz: Aromas complejos a cuero, tabaco, trufa, ciruela pasa y especias dulces (vainilla, clavo).

• Boca: Estructura sedosa, taninos integrados, sabores a frutos secos, regaliz y un toque balsámico. Final largo y persistente con reminiscencias minerales.

🌟 Un Vino de Culto: El Gran Reserva 890 1982 es una joya enológica que refleja el equilibrio perfecto entre tradición y elegancia. Ideal para coleccionistas y amantes de vinos con historia.