Vino Mouton Cadet 1989

🍷 Ficha Técnica: Viña Ardanza Reserva 1989

• Bodega: La Rioja Alta, S.A.

• Denominación de Origen: Rioja DOCa 🇪🇸

• Tipo: Tinto Reserva

• Cosecha: 1989 🍇

• Varietales:

  • 80% Tempranillo

  • 20% Garnacha

• Crianza:

  • 36 meses en barricas de roble americano (usadas) 🛢️

  • +6 años en botella antes de salir al mercado ⏳

• Grado Alcohólico: ~12,5% vol. �

• Temperatura de servicio: 16-18°C ❄️🔥

• Maridaje: Carnes rojas 🥩, caza 🦌, quesos curados 🧀, embutidos ibéricos 🐖.

👃👅 Notas de Cata (2023/2024 - ¡30+ años de evolución!)

• Color: Rojo granate oscuro con ribetes teja/ámbar (señal de gran evolución) 🟤🔴.

• Nariz: Complejo y terciario 🌟:

  • Aromas a cuero �, tabaco 🚬, trufa 🍄, ciruela pasa 🟣 y cacao 🍫.

  • Toques balsámicos (regaliz ⚫, eucalipto 🌿) y especias dulces (canela, clavo).

• Boca:

  • Entrada sedosa, con taninos totalmente fundidos 🧈.

  • Sabores a fruta negra en compota (higos, moras) 🖤, café molido ☕ y tabaco 🚬.

  • Acidez viva (sorpresivamente fresca para su edad) 🍋.

  • Final largo, con reminiscencias a nuez 🌰 y chocolate negro 🍫.

⭐ Puntuación/Opiniones:

• Robert Parker (WA): 94/100 ("Un clásico en su mejor momento") 🏆.

• Precio actual (mercado coleccionista): ~€250-€400 (dependiendo de procedencia y estado) 💰.

💡 Consejo: Si tienes una botella, déjala respirar 1-2 horas antes de servir. Es un vino con mucha vida aún, pero en su pico de complejidad. ¡Disfrútalo en buena compañía! 🥂

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