Vino Chateau Saint Jean Des Graves 1996

Ficha Técnica �

• Bodega: Marqués de Murrieta
• Denominación: Rioja DOCa
• Tipo: Tinto Reserva
• Cosecha: 1996
• Variedades:
  • 85% Tempranillo
  • 10% Garnacha
  • 5% Mazuelo y Graciano
• Barrica: 24 meses en barricas de roble americano (nuevo y usado) ️
• Crianza en botella: Mínimo 12 meses antes de salir al mercado ️
• Graduación alcohólica: ~13% vol. �

Notas de Cata

Aspecto

• Color: Rojo granate con ribetes teja (evolución propia de su añada)
• Capa media-alta, lágrimas densas y lentas.

Nariz

• Aromas primarios: Ciruela seca, higo negro, pasas
• Notas terciarias: Cuero, tabaco, cedro, especias dulces (vainilla, clavo) �
• Toques balsámicos y lácteos (queso curado)

Boca

• Entrada: Elegante, con taninos sedosos ya integrados
• Sabor: Equilibrio entre acidez viva y redondez. Sabores a fruta madura, cacao y regaliz. �
• Final: Largo, con recuerdos a mineralidad y especias.

Maridaje �

• Carnes rojas asadas
• Caza (perdiz, jabalí)
• Quesos curados (Manchego, Idiazábal)

Temperatura de servicio: 16-18°C ❄️

Puntuación y añada ⭐

• 1996: Una gran añada en Rioja, con vinos de guarda.
• Puntuaciones:
  • ñ: 92/100
  • : 90/100