Volver a Vinos del Año 1981
Chivite Coleccion 125 añada 1981

Vino Chivite Colección 125 1981

70,00€

Bodega: CHIVITE
D.O./Zona: D.O.RIOJA
País: España
Localidad : VILLATUERTA
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14%
Capacidad : 75 CL
Varietales: TEMPRANILLO
CONTIENE SULFITOS
SI DESEA UN VINO MAS MODERNO » PULSE AQUI «  🍷🍷

Sin existencias

Categorías: ,

Productos relacionados

Coronas 1981
Vino Coronas 1981
Bodega: Miguel Torres D.O./Zona: D.O. Penedès País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 13% Varietales: 85% Tempranillo 15% Cabernet Sauvignon
SI DESEA UN VINO MAS MODERNO " PULSE AQUI " 🍷🍷
 
31,00€ Añadir al carrito
Imperial Reserva 1981
Vino Imperial Reserva 1981

Cune Imperial Reserva 1981

Bodega: Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) 911 Añada: 1981 País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): ~14% (típico en reservas de la época) 410 Varietales: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo (uva local para estructura) 610

CULTIVO

Uvas seleccionadas de viñedos antiguos (+40 años) en Rioja Alta, especialmente de las fincas de Villalba, Briones y Torremontalbo, con suelos arcillosos y cantos rodados que aportan mineralidad y concentración 410. Vendimia manual con rigurosa selección en campo y bodega 10.

ELABORACIÓN

  • Fermentación en tinas de roble francés con maceración prolongada para extracción de taninos nobles 4.
  • Crianza: 2 años en barricas de roble francés y americano (combinación clásica de CVNE) + 2 años en botella en los calados centenarios de la bodega 410.

NOTAS DE CATA

Vista: Color cereza picota con ribetes teja, reflejo de su añejamiento 610. Nariz: Complejidad aromática con frutos del bosque maduros (moras, ciruelas), regaliz, tabaco, cacao y notas balsámicas (incienso, clavo) por la crianza en roble 610. Boca: Estructura elegante, taninos sedosos integrados tras décadas de guarda. Equilibrio entre frescura frutal (acidez viva) y matices terciarios (cuero, trufa). Final largo y envolvente 410.

MARIDAJE

Ideal con carnes rojas asadas, caza mayor (como perdiz estofada) y quesos curados de oveja 610.

DATOS HISTÓRICOS

  • El Imperial Reserva es un ícono de CVNE, lanzado en 1920 como uno de los primeros vinos de alta gama de Rioja 9.
  • La añada 1981 pertenece a una época de clasicismo en Rioja, donde predominaba el estilo tradicional con crianzas prolongadas 911.
Nota: La producción exacta de 1981 no aparece en los resultados, pero CVNE suele elaborar ediciones limitadas de sus reservas históricas. Para datos específicos de añada, se recomienda consultar archivos de la bodega 11. Si buscas una botella actual, el Imperial Gran Reserva 2017 (94 Parker) sigue el mismo legado 1011.
118,00€ Añadir al carrito
Rioja Bordón 1981
Vino Rioja Bordón 1981
Ficha Técnica y de Cata de Rioja Bordón 1981 🍷
  • Bodega: Bodegas Franco-Españolas 🏰
  • Denominación de Origen: Rioja 🇪🇸
  • Tipo: Tinto Reserva 🍇
  • Variedades: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo 🍇🍇🍇
  • Crianza: 24 meses en barricas de roble americano y francés 🛢️
  • Añada: 1981 📅
Notas de Cata 👃👅
  • Aspecto: Rojo teja intenso, con reflejos anaranjados 🟠
  • Nariz: Complejo, con notas de cuero, tabaco, frutos secos y especias 🍂🌰
  • Boca: Elegante, equilibrado, con taninos suaves y un final largo y persistente 🍒🍫
  • Maridaje: Carnes rojas, caza, quesos curados 🥩🧀
Un clásico de Rioja con gran personalidad y envejecimiento excepcional. 🕰️✨

24,00€ Leer más
Viña Ardanza 1981
Vino Viña Ardanza 1981

FICHA TÉCNICA 🧾

  • Bodega: La Rioja Alta, S.A. 🏰

  • Denominación: Rioja DOCa 🇪🇸🍇

  • Añada: 1981 🗓️

  • Tipo: Tinto reserva 🔴

  • Variedades:

    • 80% Tempranillo

    • 20% Garnacha

  • Crianza:

    • 3 años en barricas de roble americano 🇺🇸🛢️

    • +3 años en botella antes de salir al mercado 🍾⏳

  • Grado alcohólico: ~12,5% - 13% vol. 🚀

  • Temperatura de servicio: 16-18°C ❄️🔥

NOTAS DE CATA 👃👅👀

Aspecto visual 👁️

  • Color: Granate oscuro con ribetes teja (evolución típica de un vino añejo) 🟤🔴

  • Capa: Media-alta, lágrimas densas y lentas 🍷

Aroma 👃

  • Notas terciarias dominantes: Cuero 🧳, tabaco 🚬, trufa 🍄, cedro 🌲 y especias dulces (vainilla, clavo) 🍯.

  • Frutas maduras: Ciruela pasa 🟣, higo seco 🟤 y cereza negra en compota 🍒.

  • Toques balsámicos: Resina y regaliz 🌿.

Boca 👅

  • Entrada: Elegante y sedosa, con acidez viva que lo mantiene fresco 🍓.

  • Cuerpo: Medio, con taninos completamente integrados (sedosos) 🤍.

  • Sabores: Pan tostado 🥖, cacao amargo 🍫, frutos secos (nuez) 🌰 y un toque de café torrefacto ☕.

  • Final: Largo y persistente, con reminiscencias de especias y fruta deshidratada 🏁.

Maridaje 🍽️

  • Carnes rojas maduras 🥩, caza (perdiz, jabalí) 🦌, quesos curados 🧀 y chocolate negro 🍫.

PUNTUACIÓN Y OPINIÓN ⭐

  • Potencial de guarda en 1981: Ya era un vino para beber, pero con buena procedencia aún puede estar en plena forma.

  • Valoración histórica: Un clásico riojano que muestra la elegancia de las añadas antiguas 🏆.

¿Quieres más detalles de alguna parte? 😊🍷

80,00€ Añadir al carrito