Vino Don Jacobo 1978

🍷 Ficha Técnica & Notas de Cata: Vino Don Jacobo 1978 🏆

Ficha Técnica

• Bodega: Bodegas Don Jacobo

• Denominación de Origen: Rioja (España)

• Añada: 1978 (una de las añadas históricas de Rioja)

• Tipo de Vino: Tinto reserva/gran reserva (dependiendo de crianza)

• Variedades: Tempranillo (posiblemente con Garnacha, Mazuelo y/o Graciano)

• Crianza: En barricas de roble americano y/o francés (típico de la época)

• Grado Alcohólico: ~12-13% (estilo clásico de Rioja)

• Temperatura de Servicio: 16-18°C

Notas de Cata (Breve)

Un emblema de la tradición riojana, el Don Jacobo 1978 es un vino de perfil clásico, con una evolución magistral en botella. En nariz despliega aromas terciarios como cuero, tabaco, trufa y especias dulces, con un fondo de fruta madura (ciruela pasa). En boca, es elegante y sedoso, con taninos integrados y una acidez viva que sorprende para su edad. El final es largo y nostálgico, con recuerdos de vainilla y balsámicos.