Vino Imperial 1975

🍷 FICHA TÉCNICA Y DE CATA DEL VINO IMPERIAL 1975 🍇

📌 Nombre del vino: Imperial Gran Reserva 1975
🏷️ Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España)
🌍 D.O.: Rioja
📅 Añada: 1975
🍇 Variedades: Tempranillo 🍇, Graciano 🍇 y Mazuelo 🍇
🍷 Tipo de vino: Tinto Gran Reserva
⏳ Crianza: Más de 36 meses en barricas de roble americano y francés, y afinado en botella durante años 🪵🍾
📦 Formato: 75 cl
📊 Alcohol: 12,5% vol

👃 NOTA DE CATA

👁️ Vista: Color rojo teja con reflejos anaranjados, típico de los grandes reservas con larga evolución en botella. Brillante y limpio, con capa media.

👃 Nariz: Intensa y compleja. Aromas terciarios bien integrados que recuerdan a cuero 🧥, tabaco 🚬, maderas nobles 🪵, frutos secos 🥜 y un fondo de frutas pasificadas 🍒🍇. Evolución noble que denota elegancia y madurez.

👄 Boca: Entrada suave, sedosa y envolvente. Taninos pulidos y gran equilibrio. Aparecen notas de vainilla 🌿, especias 🧂 y frutas maduras. Final largo, persistente y lleno de matices.

🥂 MARIDAJE SUGERIDO

Ideal para carnes rojas a la brasa 🥩, caza 🦌, estofados 🍲 y quesos curados 🧀. Perfecto para disfrutar en ocasiones especiales o como vino de meditación.

🕰️ MOMENTO DE CONSUMO

Aunque es un vino con muchos años, los Imperial de esta época tienen gran capacidad de guarda si han sido conservados correctamente.

Recomendado decantar y servir entre 16-18 °C para disfrutar plenamente de su complejidad.