Vino Imperial Reserva 1987

Ficha Técnica y de Cata – Imperial Reserva 1987 🍷

Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) 🏰
Denominación: Rioja DOCa 🇪🇸
Varietal: Tempranillo (85%), Garnacha, Mazuelo, Graciano ⚡
Crianza: 24 meses en barricas de roble americano + 36 meses en botella 🛢️⏳

Notas de Cata 👃👅👀

Aspecto:
• Color: Granate con ribetes teja (evolución elegante) 🟤🔴
• Capa: Media-alta, lágrimas densas y lentas 💧

Aroma:
• Fruta madura: Ciruela pasa, higo seco 🟤🍑
• Tertularios: Cuero, tabaco, trufa, cedro 🏇📜
• Especias: Vainilla, clavo, regaliz (toque roble) 🌿🍂

Boca:
• Paso sedoso, taninos integrados 🕊️
• Acidez viva, equilibrio perfecto ⚖️
• Final largo con recuerdos balsámicos y minerales 🏞️🕰️

Maridaje:
• Carnes rojas asadas 🥩
• Caza mayor (venado, jabalí) 🦌
• Quesos curados (Manchego, Idiazábal) �🧀

Puntuación: 🌟🌟🌟🌟🌟 (Leyenda de Rioja)

Un vino en su cenit, con complejidad y frescura sorprendentes para su edad. Tesoro enológico. 🏆💎

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