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Vino Imperial Reserva 1998
83,00€
Ficha Técnica y de Cata: Imperial Reserva 1988 🍷
Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) �
Denominación de Origen: Rioja DOCa 🇪🇸
Tipo: Tinto Reserva 🔴
Varietal: Tempranillo (90%), Graciano, Mazuelo 🍇
Graduación Alcohólica: ~13% vol. 🚀
Ficha de Cata 👃👅👀
Visual:
- Color: Granate con ribetes teja (evolución notable) 🟤🔴
- Capa: Media-alta, lágrimas densas y lentas 👁️
Nasal:
- Aromas terciarios dominantes: cuero, tabaco, trufa, cedro 🪵🍂
- Notas secundarias: vainilla, clavo (roble bien integrado) 🌿
- Fruta evolucionada: ciruela pasa, higo seco 🍒
En Boca:
- Estructura: Taninos sedosos, acidez viva (sorprende para añada) ⚖️
- Sabores: Café tostado, regaliz, especias dulces ☕
- Final: Largo, con recuerdo balsámico y mineral 🏞️
Puntuación Ideal: ~94/100 ⭐ (Clásico en plena forma)
Maridaje: Cordero asado, quesos curados, hongos silvestres 🍖🧀🍄
Temp. Servicio: 16-18°C ❄️
Un Rioja de culto, en su mejor momento de consumo. ¡Disfrútalo! 🥂
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