Ficha Técnica del Vino Imperial Gran Reserva 1976
🍇
Varietal: Tempranillo (con posible blend de Garnacha y Mazuelo).
🏞
Región: Rioja (España) - D.O.Ca. Rioja.
🏰
Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España).
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Barrica: Envejecido en barricas de roble americano y francés.
⏳
Crianza: 5+ años en barrica y 3+ en botella (Gran Reserva).
🍷
Graduación: ~12-13% vol.
📅
Añada: 1976 (añada histórica).
Ficha de Cata del Vino Imperial Gran Reserva 1976
👁
Visual: Color teja intenso, ribete ámbar (evolución propia de su edad).
👃
Aroma: �
- Notas terciarias: cuero, tabaco, trufa, especias dulces.
- Toques sutiles de fruta seca (higos, ciruelas) y vainilla.
👄
Paladar:
⚖
Estructura: Elegante, con taninos sedosos y acidez viva.
🖤
Sabor: Dominan notas de fruta en compota, regaliz, cacao y un toque balsámico.
🎯
Final: Largo, con reminiscencias a mineralidad y especias.
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Maridaje: 🧀 Quesos curados, 🥩 carnes rojas asadas o 🍖 embutidos ibéricos.
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Puntuación estimada: 95/100 (vinos de gran evolución y complejidad).
Nota: Por su edad, es recomendable decantarlo suavemente para separar posibles sedimentos. 🕊