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Vino Coto de Imaz Reserva 2019
🍷 Ficha Técnica & Notas de Cata: Coto de Imaz Reserva 2019 🍇
Ficha Técnica:
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Bodega: Coto de Imaz (Grupo El Coto de Rioja)
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Denominación de Origen: Rioja DOCa (España)
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Tipo: Tinto Reserva
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Varietal: 100% Tempranillo
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Crianza: 24 meses en barricas de roble americano + 36 meses en botella
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Graduación Alcohólica: 13% vol.
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Añada: 2019 (considerada excelente en Rioja)
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Temperatura de Servicio: 16-18°C
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Maridaje: Carnes rojas, caza, quesos curados y embutidos ibéricos.
Notas de Cata (2023): 👉 Visual: Roble intenso con ribetes teja, muestra evolución elegante. Capa media-alta, lágrimas densas. 👉 Nariz: Complejo y terciario: cuero, tabaco, vainilla y especias dulces (clavo), con fondo de fruta madura (ciruela seca) y balsámicos. 👉 Boca: Estructura sedosa, taninos integrados. Sabores a mermelada de moras, regaliz y cacao. Acidez viva, final largo con reminiscencias tostadas.
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Vino Mauro 2019
🍷 Ficha Técnica & Notas de Cata: Mauro 2019 🍇 | Un Vino de Leyenda
🏆 Ficha Técnica
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Bodega: Mauro
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Denominación: Vino de la Tierra de Castilla y León (España)
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Añada: 2019
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Uvas: 100% Tinta del País (Tempranillo)
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Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés
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Grado Alcohólico: 14,5%
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Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable, maceración prolongada y crianza en barricas de alta calidad.
👃🍷 Notas de Cata
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👀 Aspecto: Rojo picota intenso con reflejos violáceos, capa alta y lágrima densa.
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👃 Aroma: Explosión de frutas negras (moras, ciruelas), especias dulces (vainilla, clavo) y toques balsámicos (eucalipto, tabaco).
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👅 Sabor: Potente y estructurado, con taninos sedosos, acidez vibrante y un final largo con matices de chocolate negro y regaliz.
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🕒 Guarda: Ideal para consumir hasta 2030.