Vino Solar De Samaniego Reserva 1973

🏰 Ficha Técnica

🍇 Denominación de Origen

• Región: Rioja, España 🇪🇸
• Bodega: Solar de Samaniego 🏞️

🍷 Tipo de Vino

• Categoría: Reserva 🏅
• Añada: 1972 🗓️

🍇 Uvas

• Variedades: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano 🍇
• Viñedos: Seleccionados de la zona de Samaniego 🌿

🛠️ Elaboración

• Fermentación: En depósitos de acero inoxidable 🧪
• Crianza: 3 años en barricas de roble americano y francés 🪵
• Envejecimiento: Mínimo 2 años en botella antes de su lanzamiento 🕰️

🍷 Características Generales

• Graduación Alcohólica: 12.5% vol. 🥂
• Temperatura de Servicio: 16-18°C 🌡️
• Capacidad de Guarda: Hasta 30 años en condiciones óptimas 🕰️

🍷 Ficha de Cata

👃 Aspecto Visual

• Color: Rojo granate intenso con reflejos teja, típico de los vinos bien envejecidos �
• Capas: Densas y lenticulares, indicativas de su larga crianza 🌀

👃 Aroma

• Primera Nariz: Notas a frutas negras maduras (ciruela, mora) y especias (pimienta, clavo) 🌶️
• Segunda Nariz: Aromas terciarios a cuero, tabaco y cacao, resultado de su prolongado envejecimiento 🍫

👅 Sabor

• Entrada: Suave y sedosa, con una acidez equilibrada que aporta frescura 🍒
• Cuerpo: Estructurado y complejo, con taninos redondos y bien integrados 🍷
• Final: Largo y persistente, con retrogusto a frutos secos y especias dulces 🌰

🍽️ Maridaje

• Carnes: Asados, cordero o caza 🍖
• Quesos: Curados y semicurados 🧀
• Postres: Chocolate negro o frutos secos 🍫