Vino Viña Cumbrero Crianza 1987

Ficha Técnica

• Bodega: La Rioja Alta 🏰
• Denominación: Rioja DOCa 🇪🇸
• Tipo: Tinto Gran Reserva
• Varietales:
  • 90% Tempranillo 🍇
  • 10% Graciano
• Crianza:
  • 4 años en barricas de roble americano (nuevas y usadas) 🛢️
  • +6 años en botella antes de salir al mercado ⏳
• Graduación alcohólica: ~12,5% vol.
• Añada: 1987 🗓️ (una de las grandes añadas de Rioja)

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Notas de Cata 👃👅👀

• Aspecto:
  • Color granate con ribetes teja (evolución propia de su edad) 🔴🧱
  • Capa media, lágrimas densas y lentas en copa 💧
• Nariz:
  • Aromas complejos y terciarios: cuero 🧵, tabaco 🚬, trufa 🍄, cedro 🌲 y especias dulces (vainilla, clavo) 🍯
  • Fruta madura en compota (ciruela, higo) �🍈
  • Toques balsámicos y lácticos (mantequilla, coco) 🥥
• Boca:
  • Entrada suave y elegante, con taninos sedosos ya integrados 🎀
  • Acidez viva que da frescura 🍒
  • Sabores a frutos secos (nuez, almendra) 🌰, regaliz y café torrefacto ☕
  • Final largo, con reminiscencias minerales y especiadas 🪨✨
• Maridaje:
  • Carnes rojas asadas 🥩, caza 🦌, quesos curados 🧀 y embutidos ibéricos 🐖
• Temperatura de servicio: 16-18°C ❄️🔥

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Puntuación y Valoración

⭐ 96/100 (considerado uno de los mejores 904 de la historia) 🔍 En su mejor momento de consumo, aunque bien conservado puede aguantar más años. Un vino clásico, elegante y con una increíble longevidad, que refleja el estilo tradicional de La Rioja Alta. 🏆 ¿Quieres saber más detalles o compararlo con otras añadas? 😊