Javier Quintana · Degustación privada
Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
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🍷 Ficha Técnica – Viña Ardanza Reserva 1996
🏷 Bodega: La Rioja Alta, S.A.
📍 Origen: D.O.Ca. Rioja, España
🍇 Uvas: 80% Tempranillo, 20% Garnacha
🍷 Tipo: Tinto Reserva
🛢 Crianza: 36 meses en barricas de roble americano
📦 Embotellado: Sin filtrar, afinado en botella
👃 Ficha de Cata – Viña Ardanza Reserva 1996
👁 Vista: Rojo rubí con ribete teja, brillante y limpio
👃 Nariz: Aromas evolucionados a cuero, especias dulces, vainilla y fruta seca 🍂
👄 Boca: Elegante, equilibrado, taninos pulidos y final largo con recuerdos a tabaco y cereza negra 🍒
Ideal para maridar con carnes rojas, caza y quesos curados 🧀🥩
Un clásico eterno de Rioja 🕰️🍇


🍇 Variedad: Tempranillo y Cabernet Sauvignon
🕰️ Crianza: 24 meses en barrica + años en botella
🍷 Color: Rojo cereza intenso
👃 Aroma: Frutos rojos maduros, especias y vainilla
👅 Sabor: Equilibrado, taninos suaves, final largo
🍖 Maridaje: Carnes rojas, guisos y quesos curados
🌡️ Temperatura: 16-18 °C
🏆 Origen: DO Valdepeñas, España





🏰 Bodega: Viña Mayor 📍 D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero 🗺️ País: España 🇪🇸 🏘️ Localidad: Quintanilla de Onésimo
🔴 Tipo: Tinto 🛢️ Crianza: Crianza 📊 Graduación: 14% vol. 💧 Capacidad: 75 cL 🍇 Varietales: Tempranillo ⚠️ Nota: Contiene sulfitos

Bodega: Viña Mindiarte
Denominación: D.O.Ca. Rioja
Añada: 1996
Tipo: Tinto Reserva
Variedad: Tempranillo (mayoritaria)
Crianza: Larga crianza en barrica de roble y afinamiento en botella
Notas de cata:
Color granate teja, propio de su evolución. En nariz muestra aromas complejos de cuero, tabaco, fruta madura, especias y notas balsámicas. En boca es sedoso, equilibrado, con taninos pulidos y un final largo y elegante.
Servicio y maridaje:
Servir a 16–18 °C. Ideal con carnes rojas, caza, guisos tradicionales y quesos curados. 🧀🥩
Estado de consumo:
En su plenitud o ligeramente pasado según conservación, pero aún con encanto clásico. ✨


Bodega: BODEGAS BILBAINAS D.O./Zona: D.O.Ca RIOJA 🇪🇸 Localidad: HARO 🏘️ Tipo de vino: Tinto 🔴 Crianza: Con crianza 🛢️⏳ Graduación (vol): 14% 💪 Capacidad: 1,5L 🍾 Varietales: Tempranillo 🍇
⚠️ CONTIENE SULFITOS
🌟 ¿Mito o realidad? La crítica internacional lo alaba por su equilibrio único: flores, frutos rojos y toques tostados. Un clásico riojano que brilla con arroces, carnes, caza o verduras. ¡Descúbrelo! 🍖🥘🍄



🍷 Tipo: Tinto Reserva 🇪🇸 Origen: Rioja, España 🏰 Bodega: Bodegas LAN 🍇 Uvas: Tempranillo (principalmente), Mazuelo y Graciano .
| Fuente | Puntuación | Nota Principal |
|---|---|---|
| Elmundovino | 12/20 | Lo describe como un vino "pasado de fruta", con notas de "cuero y cuadra" (animales). . |
| Wine Spectator | 92/100 | "Potente y juvenil" para su edad, con frutas negras, vainilla y regaliz . |
👁️ Vista: Rojo picota, capa alta, con ribete teja (marca de la edad) .
👃 Nariz: Evolucionado. Destacan los aromas terciarios: cuero, tierra mojada, tabaco y especias . La fruta roja fresca ha desaparecido.
👄 Boca: Cuerpo medio, taninos presentes pero pulidos. Más recuerdo de cacao y monte bajo que de fruta .
🍖 Ideal con: Carnes rojas asadas, cordero, setas (boletus) o estofados .
🌡️ Temperatura: Servir entre 16 y 18°C.
🍷 Consumo: Beber YA. Es un vino que estaba en su mejor momento entre 2001 y 2005. Si la botella ha estado bien guardada, aún se puede disfrutar por su complejidad terciaria, pero es una joya de colección más que un vino de fruta .

🧾 Nombre completo:
Viña Tondonia Reserva 1996
🏷️ Bodega:
R. López de Heredia
📍 Origen:
D.O.Ca Rioja, España
🍇 Variedades:
Tempranillo (75%)
Garnacha (15%)
Graciano y Mazuelo (10%)
🍾 Crianza:
6 años en barricas de roble americano
Clarificado con claras de huevo
Posterior afinamiento en botella
📆 Añada:
1996
🔖 Tipo de vino:
Tinto Reserva
🌡️ Alcohol:
13% Vol.
Color rubí intenso con tonos teja en el ribete, reflejo de su larga crianza y evolución.
Aromas complejos y elegantes:
Frutas rojas maduras 🍒
Cuero 🐎
Tabaco y vainilla 🍂
Toques balsámicos y especiados 🌿
En boca es fino, seco, con taninos pulidos y buena acidez.
Evolución armoniosa, persistente y elegante. Final largo con recuerdos a frutos secos y cuero.
Perfecto con:
Cordero asado 🍖
Quesos curados 🧀
Setas y platos de caza 🍄🦌
Aún tiene vida por delante. Ideal para beber ahora o guardar hasta 2030

🏰 Bodega: BODEGAS BILBAINAS 📍 D.O.: D.O. Rioja | 🇪🇸 Haro, España 🍇 Varietal: 100% TEMPRANILLO ⚡ Alcohol: 14% vol | 🧴 75 cL 🛌 Crianza: Reserva | ⚠️ Contiene sulfitos
🌟 Sello Bilbaínas ✨ 27 años de evolución en botella 🏆 Añada excelente - Equilibrio perfecto 🌿 Estilo clásico riojano con modernidad
👃👄 Perfil Sensorial 🔮 Vista: Capa alta, ribete teja 🍒 Aroma: Ciruela seca + vainilla + tabaco fino 🖤 Boca: Taninos redondos | Notas de cacao y cuero
🍽️ Armonías Gastronómicas • 🥩 Cordero al chilindrón • � Queso Manchego 18 meses • 🍄 Boletus a la parrilla
🏅 El Legado Bodegas Bilbaínas "Desde 1901 creando vinos que son patrimonio de Rioja" 🌱 Uvas emblemáticas: Tempranillo, Garnacha, Viura 🌈 Producción: Tintos, blancos y rosados de altísima calidad
💡 ¿Sabías que...? Este reserva de 1996 representa la perfecta transición entre el estilo tradicional y moderno de Rioja. ¡Un viaje en el tiempo en cada copa! ⌛
Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
Complejidad serena y profunda. Cada sorbo confirma su carácter histórico y vocación por momentos especiales.
Elegancia madura y perfectamente equilibrada. Evolución impecable, estructura sedosa y final largo y noble.