Vinos del Año 2012
Vinos del Año 2012

Vinos de la Añada 2012

Un vino una historia 2012

Una vez efectuada la compra el vino se envía en una caja de cartón especial para vino junto con una bolsa de terciopelo, una vez nos entregue la botella el mensajero la guardaremos a temperatura adecuada en un lugar oscuro, a la espera de su apertura.

Durante los meses de Julio y agosto los fines de semana y para evitar que el vino se quede parado en algún almacén todo el fin de semana no hacemos envíos hasta el lunes siguiente.

Todos nuestros vinos están en nuestras bodegas, adecuadamente colocados en nichos, en total oscuridad. Procuramos enviar aquellos vinos cuyo nivel nos haga presumir que el vino esta bueno, si bien es imposible garantizar un vino de 40 años, puesto que es un ser vivo y está en continua evolución.

Una vez recibida la botella, se debe dejar reposar con el fin de que el vino se asiente, una vez este reposado y a una temperatura adecuada 16º a 18º en tintos, en el caso de los blancos antiguos de 12º a 14º, quitamos la capsula, como abridor nos conviene usar uno de láminas puesto que el corcho tendera a romperse.

En caso de rotura del corcho tendremos que pasar el vino por un colador para retirar los trozos de corcho, o un simple colador de papel de cafetera, el vino una vez abierto debe de dejarse oxigenando dependiendo, del año cuanto más viejo más tiempo, pero con unas dos horas podría valer, una vez que el vino se oxigena debe de beberse con relativa rapidez puesto que caerá rápido.

Preparativos para catar un vino añada 2012

Lo primero buscar a las personas adecuadas para dicha cata, en una cata de vinos hay que ser honestos y decir la verdad, puesto cada persona tiene un momento para beber un vino, y un paladar diferente, hay deberemos usar nuestra biblioteca de emociones e intentar saber apreciarlos vista, olfato y gusto. Siempre pensando que nos estamos bebiendo un poco de historia

A la vez que transmitimos a nuestros compañeros de cata lo que nosotros sentimos y explicando nuestras experiencias, la típica frase que escucharemos será yo no entiendo de vinos, pero este vino me gusta

Si tenemos varios vinos antiguos para catar aquí tampoco existen normas si bien lo normal es catar de vinos más viejos a más jóvenes.

Las mejores Copas para un vino de 2012

Para beber estos vinos hay infinidad de copas y cada uno tenemos una que nos agrada más que otra, una copa Burdeos de vidrio fino puede ser optima si bien como decíamos cada cual tenemos una a nuestro gusto, tanto el tamaño la forma el pie el diámetro del borde nos harán percibir sensaciones. No necesariamente cuanto más cara es mejor para catar.

Los sabores de una añada antigua

Lo primero de todo es que dentro de una botella de vino hay mucha historia, y como tal debemos tomar la felicidad de dicha historia, en forma de vino.

Mientras el vino está en un barril de madera, absorbe las sustancias de la madera las cuales le aportan sabores tales como vainillinas y lactonas de la madera de roble.

Tras varios meses o de años en barriles en contacto con el oxígeno, el vino pasa a botellas de vidrio.

Dichas botellas se tapan con corcho, extraído de la corteza protectora del alcornoque, que tiene suberina, una sustancia cérea compleja que lo hace resistente al agua. Él vino dentro de la botella y en contacto con el aire sigue evolucionando, debido a que se deja un espacio entre el corcho y el vino, con la consecuente liberación de moléculas aromáticas. Igualmente se produce un cambio de color derivando a tonos pardos

Un vino blanco o rosado no necesita más de un año para envejecer en la botella, aunque pueden mejorar a los dos tres años, hay otros que pueden durar décadas.

La cata del vino

En dicha cata los sabores lógicamente no son los que habitualmente notaremos en una botella de crianza o reserva mas actuales, en una reserva actual, notaremos los sabores primarios o secundarios, mientras que en estas botellas son los sabores terciarios como madera y cueros viejos.Esperando hayan disfrutado de la historia  y de una experiencia unica.

Happy Birthday 2012

ACONTECIMIENTOS

  1. Ataque al consulado de EE. UU. en Bengasi: Un ataque en Libia resultó en la muerte del embajador de EE. UU. Christopher Stevens y otros.
  2. Elección de François Hollande en Francia: Hollande se convirtió en el presidente de Francia, sucediendo a Nicolas Sarkozy.
  3. Desembarco del Curiosity en Marte: El vehículo espacial Curiosity aterrizó en Marte, iniciando su misión de exploración en el planeta rojo.
  4. Atentado en Burgas, Bulgaria: Un atentado suicida en un autobús en Burgas dejó víctimas, siendo atribuido a Hezbollah.
  5. Hundimiento del Costa Concordia: El crucero Costa Concordia encalló en Italia, causando la muerte de numerosos pasajeros.
  6. Elección de Vladimir Putin en Rusia: Putin fue reelegido como presidente de Rusia, generando controversia y protestas.
  7. Fuga del narcotraficante Joaquín "El Chapo" Guzmán: Guzmán escapó de una prisión mexicana en un túnel elaborado.
  8. Ataque en Sandy Hook Elementary School: Un tiroteo en una escuela en Newtown, EE. UU., dejó 20 niños y 6 adultos muertos.
  9. Elección de Enrique Peña Nieto en México: Peña Nieto asumió la presidencia de México, marcando el retorno del PRI al poder.
  10. Incidente del hotel Aurora en Filipinas: Un hombre armado tomó rehenes en un hotel en Filipinas, resultando en muertes y lesiones.

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Amaren crianza 2012
Amaren Crianza 2012
Bodega: BODEGAS AMAREN D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14,50% Varietales: 100% Tempranillo
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Cair cuvée 2012
Cair Cuvée 2012
Bodega: DOMINIO DE CAIR D.O./Zona: RIBERA DEL DUERO País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 12,50% Varietales: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Graciano y Mazuelo

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✴️ Colección Histórica Marques de Murrieta ✴️
Colección Histórica Marques de Murrieta 2012+2013+2014+2015+2016+2017

Bodega: MARQUES DE MURRIETA

Localidad: Logroño D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14,00% Varietales: 91% Tempranillo, 4% Mazuelo, 3% Graciano, 2% Garnacha

OTROS VINOS: MODERNOS

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Coto Mayor crianza 2012
Coto Mayor Crianza 2012
Coto Mayor Crianza 2012:Porque el vino es compartir, divertirse y celebrar. Actividades diarias o eventos especiales, pero son las pequeñas cosas las que realmente hacen que estos momentos sean memorables.
Bodega: BODEGAS EL COTO D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : OYÓN Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO CONTIENE SULFITOS
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Enate Merlot 2012
Enate Merlot 2012
Enate Merlot 2012.Siguiendo los principios de la enología menos intervencionista y fusionando prácticas ancestrales con técnicas vanguardistas, ENATE presenta una variedad de vinos que abarcan un amplio espectro de estilos.
Bodega: BODEGAS ENATE D.O./Zona: D.O.SOMONTANO País: España Localidad : SALAS BAJAS Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: MERLOT CONTIENE SULFITOS
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Ijalba reserva 2012
Ijalba Reserva 2012
Bodega: Viña Ijalba D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14,00% Varietales: Tempranillo y graciano
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Men de Mencia 2012
Men De Mencia 2012
Bodega: Pago del Vicario D.O./Zona: D.O. Bierzo País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14,50% Varietales: Mencía
OTROS VINOS:MODERNOS
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❤️ Muga crianza 2012 ❤️
Muga Crianza 2012
Muga Crianza 2012.El enfoque de Bodegas Muga en la viticultura sostenible y la calidad se refleja en cada etapa del proceso de elaboración del vino.
Bodega: MUGA D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : HARO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO
CONTIENE SULFITOS
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Valenciso reserva 2012
Valenciso Reserva 2012
Bodega: Compañia Bodeguera de Valenciso D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14,50% Varietales: TempranilloOTROS VINOS:MODERNOS 
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Viña Albina Reserva 2012
Viña Albina Reserva 2012
Bodega: BODEGAS RIOJANAS D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : CENICERO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO CONTIENE SULFITOS
  1. Bodegas Riojanas, en La Rioja, es un destino enológico que ofrece Viña Albina Reserva de prestigio.
  2. Viña Albina Reserva de Bodegas Riojanas es un tesoro en La Rioja, apreciado por su historia y sabor.
  3. Los vinos de Viña Albina Reserva reflejan la riqueza y la trayectoria vinícola de La Rioja.
  4. Viña Albina Reserva de Bodegas Riojanas se destaca por su pasión por el vino y su excelencia.
  5. Con su compromiso inquebrantable con la calidad, Viña Albina Reserva de Bodegas Riojanas brilla en La Rioja, España.
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Viña Arana Gran Reserva 2012
Viña Arana Gran Reserva 2012
Bodega: LA RIOJA ALTA S.A. D.O./Zona: D.O.Ca RIOJA País: España Localidad : HARO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo  CONTIENE SULFITOS

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200 Monges Reserva 2012
Vino 200 Monges Reserva 2012
Bodega: VINICOLA REAL D.O./Zona: D.O.CA RIOJA País: España Localidad : ALBELDA DE IREGUA Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO CONTIENE SULFITOS
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Vino El Puntido 2012
 Bodega: Bodegas y viñedos de Páganos D.O./Zona: D.O.Rioja País: España Localidad : Páganos Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo Contiene sulfitos
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Luis Cañas selección de familia 2012
Vino Luis Cañas Selección De Familia 2012
Luis Cañas Selección De Familia 2012. En 1994, Bodegas Luis Cañas abrió una moderna bodega equipada con los sistemas de elaboración más avanzados, situada en el corazón de Rioja Alavesa.
Bodega: Luis Cañas D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Varietales: 85% tempranillo y 15% graciano
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Vino Minguela Reserva 2012
Vino Minguela Reserva 2012
Bodega: MINGUELA D.O./Zona: D.O. CASTILLA Y LEÓN País: España Localidad : PIÑEL DE ARRIBA Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO CONTIENE SULFITOS
Minguela Reserva 2012, vinos de Castilla y León, región vinícola española, destacan por su diversidad, calidad y carácter único, reflejo regional excepcional.
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Ramón Bilbao Reserva 2012
Vino Ramón Bilbao Reserva 2012
Bodega: Ramón Bilbao D.O./Zona: D.O.CA Rioja País: España Localidad : Haro Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo Contiene Sulfitos
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Ramón Bilbao Reserva 2015
Vino Ramón Bilbao Reserva 2015
Bodega: Ramón Bilbao D.O./Zona: D.O.CA Rioja País: España Localidad : Haro Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo Contiene Sulfitos
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Señorío de Cuzcurrita 2012
Vino Señorío de Cuzcurrita 2012
Señorío de Cuzcurrita 2012. En 2005, la nueva bodega de Señorío de Cuzcurrita fue abierta junto al antiguo castillo, fusionando la historia del castillo con las modernas técnicas de vinificación. 
Bodega: CASTILLO DE CUZCURRITA D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Localidad : CUZCURRITA Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo  CONTIENE SULFITOS
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Vino Viña Albina Gran Reserva 2012
Vino Viña Albina Gran Reserva 2012
Bodega: BODEGAS RIOJANAS D.O./Zona: D.O.CA RIOJA País: España Localidad :  CENICERO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo. CONTIENE SULFITOS
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Vino Viña Cubillo Crianza 2012
Bodega: López de Heredia D.O./Zona: D.O.Rioja País: España Localidad : Haro Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo Contiene Sulfitos
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Viña Gravonia Blanco 2012
Vino Viña Gravonia Blanco 2012
Bodega: LOPEZ DE HEREDIA D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : HARO Tipo de vino: BLANCO Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: VIURA CONTIENE SULFITOSViña Gravonia es un vino blanco elaborado principalmente a partir de la variedad de uva Viura (también conocida como Macabeo). Se caracteriza por su crianza prolongada en barricas de roble y su posterior maduración en botella antes de ser lanzado al mercado.

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La Vicalanda Reserva 2012
La Vicalanda Reserva 2012
Bodega: BODEGAS BILBAINAS D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : HARO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO CONTIENE SULFITOS
La Vicalanda Reserva, orgullo de Bodegas Bilbaínas, deslumbra con su atractivo color rubí y cautiva desde el primer aroma con notas de frutas maduras y especias exquisitas.

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Marqués De Murrieta Reserva 2012
Marqués De Murrieta Reserva 2012
Marqués De Murrieta Reserva 2012.Marqués de Murrieta logra actualizarse sin perder sus raíces ni su identidad, gracias al proyecto de renovación. 
Bodega: MAQUES DE MURRIETA D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : LOGROÑO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: 60% TEMPRANILLO ,30% GARNACHA 10% MAZUELO CONTIENE SULFITOS
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Vino Pesquera Reserva 2012
Vino Pesquera Reserva 2012
Reserva 2012 es un vino producido por Bodegas Alejandro Fernández, una bodega de renombre en la región de Ribera del Duero en España. 
Bodega: PESQUERA D.O./Zona: D.O.RIBERA DEL DUERO País: España Localidad : PESQUERA DE DUERO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO CONTIENE SULFITOS
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Vino Tinto Pesquera Cosecha Especial 1982
Vino Tinto Pesquera Cosecha Especial 1982
Bodega: TINTO PESQUERA D.O./Zona: D.O.RIBERA DEL DUERO País: España Localidad : PESQUERA DE DUERO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO CONTIENE SULFITOS

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