★★★★★
Isabel Ríos · Cata privada
Complejidad serena y profunda. Cada sorbo confirma su carácter histórico y vocación por momentos especiales.
Volver a Vinos del Año 2008
Vino Baigorri Maceración Carbónica 2008
14,00€
🍷 Ficha Técnica – Baigorri Maceración Carbónica 2008
🏞️ Origen: Rioja Alavesa, España
🍇 Variedad de uva: 100% Tempranillo
👁️ Color: Rojo cereza brillante con reflejos violáceos
👃 Aroma: Fresa, frambuesa y violeta, con fondo especiado
👅 Boca: Vivo, jugoso, tanino sedoso y final sabroso
🕰️ Año de cosecha: 2008 (añada fresca y equilibrada)
📦 Producción: Muy limitada – edición exclusiva de bodega
🌡️ Temperatura de servicio: 12–14 °C
🍽️ Maridaje: Tapas gourmet, carnes blancas, quesos curados, comida asiática
🏅 Estilo: Vino joven con técnica ancestral y carácter contemporáneo
- 🧪 Elaboración: Maceración carbónica tradicional – fermentación intracelular en racimos enteros, sin despalillar ni estrujar
- 🌬️ Técnica: Fermentación por gravedad y sin bombeo – máxima expresión frutal y mínima intervención
1 disponibles
Opiniones y cata
★★★★★
Fernando Lema · Archivo enológico
Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.
★★★★★
María Beltrán · Selección de bodega
Expresión refinada y envolvente. Taninos pulidos y persistencia de vino de colección.
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Vino Marqués De Riscal Limousin 2008
🍇 Vino Marqués De Riscal Limousin 2008
🏰 Bodega: Herederos del Marqués de Riscal (Rueda) 📍 D.O./Zona: D.O. Rueda 🇪🇸 País: España 🍾 Tipo de vino: Blanco 🛢️ Crianza: Con crianza ⚡ Graduación (vol): 14,00% 🌿 Varietales: Verdejo ⚠️ Contiene sulfitos
✨ Historia: En 1980, Marqués de Riscal desempeñó un papel destacado como una de las bodegas impulsoras en la creación de la Denominación de Origen (D.O.) Rueda.
🌟 Características únicas de este vino:
👃 Aroma: Este blanco fermentado en barrica se distingue por su elegante aroma a fruta madura, notas tostadas y un toque de vainilla, resultado de su crianza en roble francés. 👅 Sabor: En boca, es un vino equilibrado, con buena acidez y un final largo y persistente. Ideal para paladares exigentes. 🛡️ Crianza: Su proceso de fermentación y maduración en barricas de roble Limousin aporta una estructura y complejidad únicas, convirtiéndolo en un blanco excepcional.
🥂 Perfecto para maridar con pescados grasos, mariscos o arroces sofisticados. ¡Un blanco con alma de reserva!
Vino Viña Herminia Reserva 2008
Ficha técnica:
Bodega: Viña Herminia
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 12%
Varietales: Tempranillo 85%, Garnacha 15%
CONTIENE SULFITOS
Notas de cata:
Vista: Rojo cereza intenso.
Nariz: Frutos del bosque, especias y toques balsámicos.
Boca: Elegante, con taninos redondos y un final largo y persistente
Vino Ciutat Vella 2008
Ciutat Vella 2008
Ficha Técnica:
Bodega: Unio Corporación Alimentaria
D.O./Zona: D.O.Q. Priorat
Localidad : Reus
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,50%
Varietales: GARNACHA TINTA, MAZUELA Y OTRAS (SYRAH, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT).
Contiene sulfitos.
Notas de Cata:
Vista: Rojo granate.
Nariz: Notas de humo y cuero.
Boca: Taninos firmes, final seco.
Vino Mauro 2008
🍷 Vino Mauro 2008
📋 Ficha Técnica:
🏭 Bodega: Mauro 📍 D.O./Zona: V.T. Castilla y León 🌍 País: España 🍇 Tipo de vino: Tinto 🕰️ Crianza: Con crianza 🍷 Graduación (vol): 14,50% 🍇 Varietales: Tempranillo (94%) y Syrah (4%)
⚠️ Contiene sulfitos.