Baigorri
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Vino Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2009
Vino Baigorri Maceración Carbónica 2008
🍷 Ficha Técnica – Baigorri Maceración Carbónica 2008
🏞️ Origen: Rioja Alavesa, España
🍇 Variedad de uva: 100% Tempranillo
👁️ Color: Rojo cereza brillante con reflejos violáceos
👃 Aroma: Fresa, frambuesa y violeta, con fondo especiado
👅 Boca: Vivo, jugoso, tanino sedoso y final sabroso
🕰️ Año de cosecha: 2008 (añada fresca y equilibrada)
📦 Producción: Muy limitada – edición exclusiva de bodega
🌡️ Temperatura de servicio: 12–14 °C
🍽️ Maridaje: Tapas gourmet, carnes blancas, quesos curados, comida asiática
🏅 Estilo: Vino joven con técnica ancestral y carácter contemporáneo
- 🧪 Elaboración: Maceración carbónica tradicional – fermentación intracelular en racimos enteros, sin despalillar ni estrujar
- 🌬️ Técnica: Fermentación por gravedad y sin bombeo – máxima expresión frutal y mínima intervención
Vino Baigorri Crianza 2016
Ficha técnica de Baigorri Crianza 2016
| Característica | Información |
|---|---|
| Nombre del vino | Baigorri Crianza 2016 |
| Bodega | Baigorri |
| Denominación de Origen | D.O.Ca. Rioja |
| Subzona | Rioja Alavesa |
| Añada | 2016 |
| Tipo de vino | Vino tinto Crianza |
| Variedad de uva | Mayoritariamente Tempranillo, con un pequeño porcentaje de otras variedades autóctonas autorizadas según la añada |
| Vendimia | Manual, con selección de racimos |
| Elaboración | Fermentación en depósitos de acero inoxidable mediante el sistema de gravedad, evitando bombeos agresivos para preservar la calidad de la uva |
| Crianza | 14 meses en barricas de roble francés y americano |
| Graduación alcohólica | 14 % Vol. |
| Capacidad de la botella | 75 cl |
| Temperatura de servicio | Entre 16 y 18 °C |
| Potencial de guarda | Hasta 8-10 años en condiciones óptimas de conservación |
| Color | Rojo cereza intenso con reflejos granates |
El año 2015: un año de innovación y grandes logros
El año 2015 dejó numerosos acontecimientos positivos que marcaron un momento de progreso en diferentes ámbitos. Uno de los hitos más destacados fue la aprobación del Acuerdo de París sobre el cambio climático, un compromiso histórico de cooperación internacional para proteger el planeta. Además, la economía española continuó mostrando signos de recuperación y se redujo el desempleo respecto a años anteriores. (RTVE.es) En el deporte, el FC Barcelona conquistó el triplete de Liga, Copa del Rey y Liga de Campeones, convirtiéndose en uno de los equipos más exitosos del momento. La ciencia también avanzó con importantes descubrimientos, como la confirmación de agua líquida estacional en Marte y el desarrollo de nuevas investigaciones médicas. (El País)¿Por qué regalar una botella Baigorri Crianza 2015?
Regalar una Baigorri Crianza 2015 es una forma elegante de recordar un año lleno de ilusión, progreso y éxitos. Es un detalle exclusivo para un cumpleaños, aniversario, jubilación o celebración empresarial. Una botella de esa añada une el valor del tiempo con la emoción de los recuerdos, convirtiéndose en un regalo original que gana significado con cada año que pasa y que cualquier amante del vino apreciará como una pieza especial de colección.
Vino Baigorri de Garage 2003
🍷 Baigorri de Garage 2003🏎️
📝 Ficha Técnica: 🏰 Bodega: Baigorri 📍 D.O./Zona: D.O. Rioja 🇪🇸 País: España 🏡 Localidad: Samaniego 🍇 Tipo de vino: Tinto 🛢️ Crianza: Con crianza (añada cuidada) ⚡ Graduación (vol): 14% 🧴 Capacidad: 75 cL 🌿 Varietales: Tempranillo ⚠️ Contiene Sulfitos
👃👅 Notas de Cata: 🎨 Vista: Rojo picota, profundo y brillante, con reflejos violáceos. 👃 Nariz: Frutas negras maduras (ciruelas 🟣, moras ⚫), regaliz 🌿, vainilla 🍦 y especias dulces (clavo 🌟). 👅 Boca: Potente y estructurado, con taninos sedosos 🧴 y acidez equilibrada 🍋. Final largo con toques tostados (café ☕, cacao 🍫).
🍽️ Maridaje Ideal:
-
Carnes de caza 🦌
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Cordero asado 🍖
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Quesos curados 🧀
🌟 Un vino con carácter, perfecto para coleccionistas y amantes de los Rioja con personalidad.
Vino Baigorri de Garage 2015
🍷 Vino Baigorri de Garage 2015 🏎️
📝 Ficha Técnica: 🏰 Bodega: Baigorri 📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja 🇪🇸 País: España 🏡 Localidad: Samaniego 🍇 Tipo de vino: Tinto 🛢️ Crianza: Con crianza (en barrica) ⚡ Graduación (vol): 14% 🧴 Capacidad: 75 cL 🌿 Varietales: 100% Tempranillo ⚠️ Contiene Sulfitos
👀👃👅 Notas de Cata: 🎨 Vista: Rojo cereza intenso con reflejos violáceos. 👃 Nariz: Frutas negras maduras 🫐🍒 (moras, ciruelas), especias 🌿, cacao �🍫 y madera tostada 🪵. 👅 Boca: Potente y estructurado, con taninos sedosos. Sabores de fruta negra, vainilla 🍦 y roble 🛢️, con un final largo y elegante.
🍽️ Maridaje ideal: Carnes asadas 🥩, cordero 🍖, quesos curados 🧀 y embutidos ibéricos 🥓.
🌟 Un vino con carácter, expresión moderna de Rioja. ¡Para disfrutar con pasión!
Vino Baigorri Reserva 2014
🍷 Baigorri Reserva 2014
📝 Ficha Técnica: 🏰 Bodega: Baigorri 📍 D.O./Zona: D.O. Rioja (Rioja Alavesa) 🇪🇸 País: España 🏡 Localidad: Samaniego (Álava) 🍇 Tipo de vino: Tinto 🛢️ Crianza: Reserva (24 meses en barrica + reposo en botella) ⚡ Graduación (vol): 14% 🧴 Capacidad: 75 cL 🌿 Varietales: 100% Tempranillo ⚠️ Contiene sulfitos
👃👅 Notas de Cata: 🎨 Vista: Rojo intenso con reflejos rubí, mostrando su evolución tras el paso por barrica. 👃 Nariz: Predominan las frutas negras maduras 🫐🍒 (moras y ciruelas), acompañadas de sutiles toques de vainilla 🍦, cacao 🍫 y especias dulces 🌿. 👅 Boca: Potente y equilibrado, con taninos suaves y bien integrados. Sabores de fruta madura se mezclan con notas torrefactas ☕ y balsámicas 🌲, aportando gran complejidad y un final largo.
🍽️ Maridaje ideal:
-
Carnes asadas 🥩
-
Cordero lechal 🍖
-
Quesos curados 🧀
-
Platos de caza 🦌
🌟 Un vino elegante y con carácter, perfecto para ocasiones especiales.
Vino Baigorri 2005
🍷 Baigorri 2005
📝 Ficha Técnica: 🏰 Bodega: Baigorri 📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja 🇪🇸 País: España 🍇 Tipo de vino: Tinto 🛢️ Crianza: Sin crianza ⚡ Graduación (vol): 14,5% 🌿 Varietales: Tempranillo
👃👅 Notas de Cata: 🎨 Color: Intenso rojo granate con reflejos teja, testigo de su evolución. 👃 Aroma: Frutas rojas maduras 🍒, toques especiados 🌶️, vainilla 🍦 y un sutil matiz ahumado 🔥. 👅 Sabor: Elegante y estructurado, con taninos redondos y un final largo y persistente.
🌟 Ideal para: Carnes rojas 🥩, quesos curados 🧀 y momentos especiales 🎉.