Isabel Ríos · Cata privada
Complejidad serena y profunda. Cada sorbo confirma su carácter histórico y vocación por momentos especiales.
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Una vez efectuada la compra el vino se envía en una caja de cartón especial para vino junto con una bolsa de terciopelo, una vez nos entregue la botella el mensajero la guardaremos a temperatura adecuada en un lugar oscuro, a la espera de su apertura.
Durante los meses de Julio y agosto los fines de semana y para evitar que el vino se quede parado en algún almacén todo el fin de semana no hacemos envíos hasta el lunes siguiente.
Todos nuestros vinos están en nuestras bodegas, adecuadamente colocados en nichos, en total oscuridad. Procuramos enviar aquellos vinos cuyo nivel nos haga presumir que el vino esta bueno, si bien es imposible garantizar un vino de 40 años, puesto que es un ser vivo y está en continua evolución.
Una vez recibida la botella, se debe dejar reposar con el fin de que el vino se asiente, una vez este reposado y a una temperatura adecuada 16º a 18º en tintos, en el caso de los blancos antiguos de 12º a 14º, quitamos la capsula, como abridor nos conviene usar uno de láminas puesto que el corcho tendera a romperse.
En caso de rotura del corcho tendremos que pasar el vino por un colador para retirar los trozos de corcho, o un simple colador de papel de cafetera, el vino una vez abierto debe de dejarse oxigenando dependiendo, del año cuanto más viejo más tiempo, pero con unas dos horas podría valer, una vez que el vino se oxigena debe de beberse con relativa rapidez puesto que caerá rápido.


🍷 Ficha Técnica y Notas de Cata de Alión 1997 | Un Icono de Ribera del Duero 🏆
Bodega: Alión (Grupo Vega Sicilia)
Denominación de Origen: Ribera del Duero (España) 🇪🇸
Añada: 1997
Varietal: 100% Tempranillo (Tinta del País)
Crianza: 12-14 meses en barricas nuevas de roble francés 🇫🇷
Grado Alcohólico: 13,5% - 14% vol.
Temperatura de Servicio: 16-18°C
👀 Visual: Rojo granate intenso con ribetes teja, muestra evolución propia de su añada. 👃 Aromas: Fruta negra madura (ciruela, mora), especias dulces (vainilla, clavo), toques de cuero y tabaco. 👄 Boca: Estructura elegante, taninos sedosos, acidez equilibrada y final largo con reminiscencias a fruta seca y cacao. ⏳ Potencial de Guarda: En su mejor momento, aunque aún puede evolucionar en botella.
Puntuación: 94/100 (Robert Parker)
Maridaje: Carnes rojas 🥩, quesos curados �, y platos de caza.

Denominación de origen: Ribera del Duero
Bodega: Bodegas Alión (Grupo Vega Sicilia)
Añada: 1998
Tipo de vino: Tinto reserva de guarda
Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo)
País: España 🇪🇸
Procedente de viñedos seleccionados en la Ribera del Duero.
Suelos mayoritariamente arcillo-calcáreos con buen drenaje.
Añada caracterizada por maduración equilibrada y perfil clásico.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Crianza en barrica nueva (principalmente roble francés).
Estilo más moderno que Vega Sicilia Único, con mayor fruta y estructura.
Vista:
Color rubí profundo con reflejos granate, evolución elegante.
Nariz:
Aromas complejos de fruta negra madura, cuero fino, especias dulces, tabaco y madera integrada.
Boca:
Estructurado y potente, tanino pulido, acidez equilibrada y largo final persistente con notas balsámicas.
Ventana óptima: 2008–2025+
Gran capacidad de envejecimiento en botella.
Carnes rojas a la brasa 🥩
Caza mayor
Asados castellanos
Quesos curados intensos
Añada clásica y muy apreciada entre coleccionistas. Representa un Alión con elegancia madura y carácter tradicional dentro del estilo moderno de la bodega.


🍇 Variedades: Garnacha, Cariñena y Syrah
🌍 Origen: Terra Alta, Cataluña – Parcela Coma d’En Pou
📅 Añada: 1997
🧺 Vendimia: Manual, en cajas pequeñas
🧪 Fermentación: Levaduras autóctonas, temperatura controlada
🛢️ Crianza: 12 meses en barrica de roble francés
🍷 Color: Rubí con reflejos teja
👃 Aroma: Fruta madura, cuero, trufa, especias y balsámico
👄 Boca: Redondo, elegante, largo y con taninos pulidos
🧀 Maridaje: Caza, guisos tradicionales, quesos curados
🕰️ Evolución: Excelente guarda, aún con vida
🍾 Producción limitada: Muy pocas botellas disponibles
Bàrbara Forés
📍 Gandesa, Terra Alta (Cataluña)
👩🌾 Bodega familiar con más de 100 años de historia
🌿 Viticultura ecológica y mínima intervención
🍷 Vinos con identidad, ligados al territorio
🔁 Tradición y modernidad en equilibrio
🧬 Nombre en honor a la tatarabuela viticultora de la familia

🏭 Bodega: BODEGAS MAGAÑA 📍 D.O./Zona: D.O. NAVARRA 🇪🇸 🌍 País: España 🏘️ Localidad: BARILLAS 🍇 Tipo de vino: Tinto 🪵 Crianza: Con crianza 📊 Graduación (vol): 14% 🧪 Capacidad: 75 cL 🍇 Varietales: TEMPRANILLO, SYRAH ⚠️ Contiene: SULFITOS
¡Un gran tinto de una añada excelente (1997) de una bodega de referencia en Navarra!





Bodega: Viñedos del Contino
Vino: Contino Reserva 1985
Denominación de Origen: Rioja DOCa
País: España
Tipo: Vino tinto Reserva
Añada: 1985
Tempranillo: ~85%
Graciano: ~10%
Mazuelo: ~5%
Fermentación: Tradicional en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Crianza en barrica: Aproximadamente 24 meses en barricas de roble americano.
Afinado en botella: Mínimo 24 meses adicionales antes de su salida al mercado.
Color: Granate profundo con reflejos teja propios de su evolución.
Aroma: Complejo y elegante; aparecen cuero, tabaco, cedro, especias dulces y fruta roja madura.
Boca: Sedoso y equilibrado, con taninos pulidos, acidez integrada y final largo con recuerdos de madera noble y fruta madura.

Nombre del vino: Contino Reserva
Año de cosecha: 1986
Bodega: Viñedos del Contino
Denominación de Origen: Rioja (D.O.Ca Rioja)
Tipo de vino: Tinto Reserva
Variedades de uva: Tempranillo 🍇 (mayoritariamente), Graciano, Garnacha y Mazuelo
Crianza: 24 meses en barrica de roble americano y francés 🪵
Graduación alcohólica: 12,5% vol 🔥
Formato: Botella de 75 cl 🍾
Color rubí profundo con bordes teja 🧱, típico de la evolución en botella. Brillante y limpio.
Aromas complejos y elegantes con notas de frutos rojos maduros 🍓, cuero 🐎, especias como la vainilla y clavo 🌿, y toques de tabaco y madera noble 🪵.
Entrada sedosa, cuerpo medio a completo. Taninos pulidos, excelente equilibrio y una acidez viva que aporta frescura. Final largo con recuerdos a frutas pasas 🍇 y regaliz negro 🍬.
Ideal con carnes rojas 🥩, cordero asado 🍖, guisos tradicionales 🫕 y quesos curados 🧀.

🍁 Un Clásico Riojano con Alma
Bodega: Viñedos del Contino (Familia CVNE)
Denominación de Origen: Rioja DOCa (España)
Añada: 1997
Tipo: Vino Tinto Reserva
Varietales: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo y Garnacha
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y americano + 3 años en botella
Grado Alcohólico: 13,5%
Temperatura de Servicio: 16-18°C
Maridaje: Carnes rojas, caza, quesos curados y embutidos ibéricos
👀 Visual: Rojo granate con ribetes teja, muestra su evolución con reflejos anaranjados. 👃 Aroma: Complejo y elegante, con notas de fruta madura (ciruela, higo), tabaco, cuero, especias dulces y un toque de trufa. 👅 Boca: Estructurado y sedoso, con taninos integrados. Sabores a frutos secos, regaliz y cacao. Final largo y armonioso.
🌟 Impresión: Un Rioja Reserva en su mejor momento de consumo, equilibrado y con la elegancia de la añada 1997.







Ficha Técnica:
🏭 Bodega: Izadi 📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja 🇪🇸 País: España 🏘️ Localidad: Villabuena de Álava / Viñaspre (Álava) 🍇 Tipo de vino: Tinto ⏳ Crianza: Crianza 🍾 Graduación: 12,5% vol. 📏 Capacidad: 75 cL 🌿 Varietales: Tempranillo (100%) ⚠️ Contiene sulfitos







🍷 Marqués de Murrieta Ygay Gran Reserva Pratum Lagareta 1997
📋 Ficha Técnica:
🏰 Bodega: BODEGAS MARQUÉS DE MURRIETA YGAY
📍 D.O./Zona: D.O. RIOJA
🇪🇸País: España
🗺️ Localidad: Logroño
🍇 Tipo de vino: Tinto
🛢️ Crianza: Con crianza
🔥 Graduación (vol): 14%
🍾 Capacidad: 75 cL
🌿 Varietales: Tempranillo, Mazuelo y Graciano
⚠️ Contiene sulfitos
👃 Notas de Cata:
👁️ Vista: Rojo rubí intenso con reflejos granates
👃 Nariz: Aromas intensos y complejos, con predominio de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, que se entrelazan con notas especiadas de pimienta negra y clavo
👄 Boca: Equilibrado y sedoso. Los taninos están perfectamente integrados, ofreciendo una textura suave





📋 Ficha técnica:
🏔️ Bodega: Bodega Pirineos (Montalbán) 📍 D.O./Zona: D.O. Somontano (Aragón) 🌍 País: España 🇪🇸 🍇 Tipo de vino: Tinto de Autor ⏳ Crianza: Crianza / Reserva (🎖️ Nota: Por su añada, probablemente sea un vino con larga guarda) 🥃 Graduación (vol): 13.00% 🧴 Capacidad: 75 cL (🏺 Formato clásico de colección) 🍇 Varietales: Merlot y Cabernet Sauvignon (Coupage clásico con carácter) ⚠️ Contiene sulfitos
🌟 Descripción :
Descubre el Pirineos Merlot Cabernet 1997, un vino que captura la esencia de los viñedos aragoneses a los pies del Pirineo. Un coupage magistral de Merlot y Cabernet Sauvignon que, tras años de evolución, ofrece una experiencia única de complejidad y elegancia. Perfecto para quienes buscan un vino con historia y carácter.



Bodega: Viñedos del Contino
Vino: Contino Reserva 1985
Denominación de Origen: Rioja DOCa
País: España
Tipo: Vino tinto Reserva
Añada: 1985
Tempranillo: ~85%
Graciano: ~10%
Mazuelo: ~5%
Fermentación: Tradicional en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Crianza en barrica: Aproximadamente 24 meses en barricas de roble americano.
Afinado en botella: Mínimo 24 meses adicionales antes de su salida al mercado.
Color: Granate profundo con reflejos teja propios de su evolución.
Aroma: Complejo y elegante; aparecen cuero, tabaco, cedro, especias dulces y fruta roja madura.
Boca: Sedoso y equilibrado, con taninos pulidos, acidez integrada y final largo con recuerdos de madera noble y fruta madura.





Complejidad serena y profunda. Cada sorbo confirma su carácter histórico y vocación por momentos especiales.
Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
Expresión refinada y envolvente. Taninos pulidos y persistencia de vino de colección.