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Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
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Vino Bergerac Boire Manoux 2000
22,00€
📍 Denominación de Origen (D.O.): Bergerac AOC, Burdeos.
🏰 Bodega: Boire Manoux
🍇 Varietales: Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
📅 Añada: 2000
🕰️ Crianza: 14-18 meses en barricas de roble francés
🌡️ Temperatura de servicio: 16–18 °C
🍽️ Maridaje: Cordero, pato, quesos curados, estofados
👃 Notas de cata: Frutos negros, cuero, tabaco, especias, trufa
🏅 Estilo: Vino tinto envejecido, elegante y exclusivo
Sin existencias
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Elegancia madura y perfectamente equilibrada. Evolución impecable, estructura sedosa y final largo y noble.
★★★★★
Expresión refinada y envolvente. Taninos pulidos y persistencia de vino de colección.
Ficha técnica:
Bodega: EL VINCULO
D.O./Zona: D.O. LA MANCHA
País: España
Localidad : CAMPO DE CRIPTANA
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14%
Capacidad : 75 cl
Varietales: TEMPRANILLO
CONTIENE SULFITOS
Notas de cata:
Vista: Granate con reflejos ámbar.
Nariz: Aromas de higos secos, vainilla y especias.
Boca: Complejo, con buena acidez y notas de café tostado
Ficha Técnica:
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🏭 Bodega: Ibaiondo
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📍 D.O./Zona: D.O.Ca. Rioja 🇪🇸
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🗺️ País: España
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🍇 Tipo de vino: Tinto
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⚡ Graduación (vol): 12,50%
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🧬 Varietales: Mayoritariamente Tempranillo, con posibles coupages de Graciano, Garnacha o Mazuelo (propias de Rioja).
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⚠️ Contiene sulfitos.
Notas de Cata (Aproximación por perfil y añada):
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👀 Vista: Color granate intenso con ribetes teja o anaranjados en el borde, reflejo de su larga evolución.
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👃 Nariz: Nariz compleja y terciaria, donde predominan las notas de crianza (cuero, tabaco, especias dulces, caja de puro) sobre la fruta negra cocida y las pasas.
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👄 Boca: Entrada suave y aterciopelada, con taninos totalmente redondeados. Acidez presente que le da estructura. Retrogusto largo y persistente, con recuerdos balsámicos y de mermelada oscura. Un vino plenamente evolucionado.
✅ Recomendación: Es un vino que ha alcanzado su plenitud y debe disfrutarse por su complejidad y elegancia evolutiva. Se recomienda descorchar con cuidado (posible sedimento) y servir a ~16-17°C. 🕐✨
Ficha Técnica:
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Bodega: Bodegas Roda
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Denominación de Origen: Rioja DOCa (España)
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Varietal: 100% Tempranillo
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Crianza: 16 meses en barricas nuevas de roble francés
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Añada: 2000
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Grado Alcohólico: 14% vol.
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Temperatura de Servicio: 16-18°C
Notas de Cata: En nariz, Cirsión 2000 despliega una explosión de frutas negras maduras (moras, ciruelas), acompañadas de elegantes notas de vainilla, tabaco y especias dulces.
En boca, es potente pero equilibrado, con taninos sedosos y una acidez vibrante que aporta frescura.
El final es largo y persistente, con recuerdos de licor de frutas y un toque mineral. Un vino de gran complejidad y capacidad de guarda.
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